|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 30 dkg cukru
• 4 jajka
• ¾ litra mleka
• laska wanilii
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• sok z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Z laski wanilii wydłubać miąższ. Zagotować mleko z wanilią i połową cukru. Żółtka zmiksować ze skrobią kukurydzianą, nadal mieszać, wlewając powoli gorące mleko. Powoli podgrzewać, mieszając na najmniejszym ogniu, aż masa zgęstnieje/nie gotować/. Krem przestudzić, przełożyć do misy. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania wsypać powoli 10 dkg cukru, dobrze ubitą pianę wyłożyć na krem. Pozostały cukier podgrzewać z kilkoma kroplami soku z cytryny, aż powstanie karmel. Nim zastygnie, ozdobić nim deser.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
