|
Naleśniki:
• 1,5 szklanki mąki
• 2 szklanki jasnego piwa
• 2 jajka
• szczypta soli
Farsz:
• 10 dkg ugotowanych, obranych krewetek koktajlowych
• 1 posiekana w kostkę cebula
• 3 łyżki wytrawnego czerwonego wina
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka masła
Sposób przyrządzenia:
Do miski wybić jajka, 1 szklankę piwa i sól, dokładnie wymieszać na gładką masę, dodać resztę piwa, zmiksować. Gorącą patelnię cienko nasmarować tłuszczem (kawałkiem słoniny nabitym na widelec), wlać ciasto, poruszając patelnia rozprowadzić ciasto na całej powierzchni patelni. Smażyć do momentu aż ciasto zacznie odstawać na brzegach, obrócić i dopiec. Wykładać na talerz odwrócony do góry dnem. Przygotować farsz. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę, smażyć kilka minut mieszając, dodać krewetki, przyprawić. Wino wymieszać z mąką, wlać na patelnię, wymieszać, ponownie przyprawić pikantnie. Tak przygotowany farsz rozkładać na naleśnikach i zwijać je w rulon.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
