Naleśniki biszkoptowe z konfiturami z wiśni |
|
Napisał: Lucyna Fiedor
|
Składniki:
• 25 dkg maki
• 10 dkg cukru pudru
• 2 jajka
• szklanka mleka
• szklanka letniej wody
• 5 dkg masła
• otarta skórka z cytryny
• szczypta soli
• olej do smażenia
• wiśniowa konfitura
• garść rodzynek
• ½ kieliszka rumu
Sposób przyrządzenia:
Do mleka wlać szklankę letniej wody, dodać mąkę, szczyptę soli i dokładnie zmiksować. Odstawić na godzinę, dodać żółtka i startą skórkę z cytryny, stopione i wystudzone masło, oraz cukier. Z białek ubić sztywna pianę i dodać do pozostałych składników. Wymieszać, aby masa nie opadła. Na patelni wysmarowanej tłuszczem smażyć naleśniki. Wykładać na talerze i podawać z wiśniowymi konfiturami, rodzynkami, skropić rumem, podpalić w momencie podawania na stół.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
