|
Napisał: albertos
|
|
Składniki:
• cielęcina 20 dag
• białko jaja 2 dag
• czerstwa bułka 10 g
• masło 10 g
• mleko 3 dag
• natka pietruszki posiekana
• sól
Sposób przyrządzenia:
Cielęcinę po umyciu należy włożyć do garnka z gorącą wodą i ugotować,
przestudzić, a następnie wytrybować i zemleć w maszynce razem z
namoczoną bułką. Do zmielonego mięsa należy dodać mleko, sól i dokładnie
wymieszać. Z białka i szczypty soli należy ubić sztywną pianę. Dodać ją
do mięsnej masy i delikatnie wymieszać. Dodać posiekaną bardzo drobno
pietruszkę. Foremkę należy wysmarować masłem, włożyć do niej masę i
zapiec w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
