|
Napisał: Maja Sierzputowska
|
|
Składniki:
• 1 kg cielęciny
• 1 duża cebula
• ½ szklanki czarnych oliwek
• 5-6 ząbków czosnku
• ½ litra wytrawnego czerwonego wina
• 6 pomidorów
• 4 kolorowe papryki
• ½ szklanki oliwy
• 2 szklanki mąki
• oregano, sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Czosnek i cebulę obrać drobno posiekać i usmażyć na połowie oleju. Dolać 2 szklanki wina, pokrojone pomidory bez skórki. Tak powstały sos gotujemy około 15 minut. Cielęcinę umyć , osuszyć pokroić w kostkę, oprószyć mąką i obsmażyć, lekko doprawić do smaku solą i pieprzem. Resztę wina wlać na patelnię i dusić mięso kilka minut. Sos przelać do garnka, wrzucić mięso, oliwki i pokrojoną paprykę, dusić ,aż sos będzie gęsty. Dobrze smakuje z dodatkiem ryżu ugotowanego na sypko.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
