|
Napisał: Wiktoria
|
Składniki:
• 50 dkg cielęciny pieczeniowej
• kilka plastrów boczku
• 1/3 kostki masła
• ½ szklanki białego wina
• 1 łyżka mąki
• 1 jajko
• sól, pieprz
• 1/2 cytryny
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone mięso przyprawić, owinąć plastrami boczku, spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić mięso, dodać obraną pokrojoną cebulę, podlać winem i dusić aż mięso będzie odpowiednio miękkie. Mięso wyłożyć na półmisek. Mąkę rozmieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody i żółtkiem, sok z cytryny, dodać do pozostałego z duszenia mięsa sos, zagotować, przyprawić. Z mięsa na półmisku usunąć wykałaczki, pokroić w plastry, polać sosem i podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
