Ozorki cielęce zapiekane z beszamelem

Składniki:
• 3-4 ozorki
• 10 dag startego żółtego sera
• 3-4 łyżki masła
• 2 łyżki maki
• 2 szkl. mleka
• 2 łyżki przyprawy do zupy
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Oczyszczone ozorki zalać osolonym wrzątkiem i ugotować, wówczas je odcedzić, skrę usunąć a mięso pokroić w plasterki.
Następnie przygotować beszamel łącząc mąkę, mleko oraz 2 łyżki masła, doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką oraz przyprawą do zup.
Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, po czym zalać je beszamelem i posypać startym serem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.

Tagi:

beszamel  ozorki  ozorki cielęce

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.