Mielone z wątróbką cielęcą

Składniki:
•    50 dag cielęciny
•    25 dag wątróbki cielęcej
•    2 cebule
•    2 jajka
•    czerstwa bułka
•    1 szkl. mleka
•    2-3 łyżki masła
•    bułka tarta
•    olej
•    natka pietruszki
•    majeranek
•    gałka muszkatołowa
•    sól
•    pieprz

Sposób wykonania:
Mięso razem z wątróbką zemleć po czym dodać jajka, namoczoną bułkę w mleku oraz posiekaną i podsmażoną na maśle cebulkę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz majerankiem.
Całość dokładnie wyrobić.
Gdyby masa wyszła za rzadka dodać trochę bułki tartej.
Formować małe kotlety, które obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rumiany kolor.

Tagi:

cielęcina  kotlety  mielone  przepis  wątróbka cielęca

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.