Mielone kotlety cielęce z ryżem

Składniki:
• 60-800 g cielęciny
• 2-3 ziarna ziela angielskiego
• ½ bułki paryskiej
• 1 jajko
• tarta bułka
• sól
• 2 łyżki masła
• 1 szkl. ryżu
• 2-3 szkl. bulionu

Sposób wykonania:
Ryż zalać bulionem i ugotować.
W między czasie do mięsa wbić jajko, oddać namoczona bułkę, ziele angielskie oraz sól do smaku.
Całość dokładnie wymieszać i formować kotlety, które obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie kotlety układać na przemian przesypując ryżem w naczyniu żaroodpornym.
Polać całość tłuszczem ze smażenia kotletów i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 30 minut

Tagi:

cielęcina  koklety  ryż

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.