Cielęcina z kaparami w cytrynowym sosie |
|
Napisał: Ewelina
|
Składniki:
• 1 kg cielęciny bez kości
• 1 cytryna
• 2 łyżki kaparów
• 2 łyżki oleju
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cytrynę dokładnie obrać ze skóry i białej włókniny, pokroić na części, usunąć pestki. Umyte o osuszone mięso pokroić na porcje, obsmażyć na dobrze rozgrzanym oleju, przyprawić. W rondlu doprowadzić do wrzenia bulion, dodać steki, powoli dusić aż będą miękkie, a sos się zredukuje. Dodać cytrynę i kapary, chwilę podgrzewać i podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
