Cielęcina nadziewana jajkami

Składniki:
• 1,5 kg cielęciny bez kości
• 2-3 suszone grzyby
• 50 g słoniny
• 50 g szynki
• 3 jajka
• sól
• pieprz
• 2 łyżki masła

Sposób wykonania:
Cielęcinę lekko rozbić tłuczkiem na płat, które oprószyć solą oraz grzybami startymi na proszek i rozłożyć plasterki słoniny.
Następnie jajka oraz szynkę posiekać i rozrzucić na płacie mięsa.
Mięso zawijamy w roladę, obwiązać nitką przełożyć do brytfanny wysmarowanej tłuszczem, obłożyć jeszcze plasterkami masła.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 90min co jakiś czas polewając sosem z  pieczenia.

Tagi:

grzyby  przepis  szynka  wołowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.