Cielęcina na ostro z czosnkiem

Składniki:
• 2 kg cielęciny
• 2 łyżeczki majeranku
• 6 ząbków czosnku
• przyprawa majerankowo-czosnkowa
• 1 ½ szklanki oleju
• ½ szklanki białego wytrawnego wina
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Cielęcinę umyć, osączyć i rozciąć przez pół /nie do końca/. Rozłożyć i rozbić tłuczkiem, środek natrzeć solą , pieprzem i przyprawą czosnkowo- majerankową. Zrolować i obwiązać bawełnianą nitką. Czosnek obrać, drobniutko posiekać, połączyć z roztartym majerankiem, olejem i winem. Mięso włożyć do ciasnego naczynia i zalać przygotowaną marynatą. Wstawić do lodówki na 12 godzin. Przełoży do żaroodpornego naczynia i piec około 1-1/5 godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni C, polewając wytworzonym sosem. Roladę wystudzić. Podawać na zimno pokrojoną w plastry.

Tagi:

danie  mięso  obiad  obiadowe  przepis  z mięsa  z mięsem

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.