Cielęcina duszona z kawałkami kurczaka

Składniki:
• 85 dag giczy cielęcej
• 30 dag piersi z kurczaka
• 10 dag małych cebulek
• 5 dag masła
• 200 ml bulionu drobiowego
• 1 szkl. wermutu
• 100 ml śmietany
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Cielęcinę zalać wodą i gotować ok. 1 godziny po tym czasie odcedzić, oddzielić mięso od kości i pokroić je na mniejsze kawałki.
Następnie cebulę oraz piersi kurczaka pokrojone w kostkę przesmażyć na rozgrzanym maśle.
Po ok. 10 minutach wyjąć kurczaka a na patelnie wrzucić mięso z giczy, podlać winem oraz bulionem i pozostawić na ogniu ok. 15 minut i ponownie włożyć kurczaka.
Na koniec dodać jeszcze śmietaną rozdrobnioną niewielką ilością sosu.
Dokładnie wymieszać, podgrzać i doprawić do smaku.

Tagi:

cielęcina  kurczak  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.