Cielęcina duszona w winie z pomidorami i cebulą |
|
Napisał: Jola
|
Składniki:
• 1 kg łopatki cielęcej
• 5 cebul
• 1 szklanka czerwonego wina
• olej
• 3 pomidory
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• liść laurowy
• olej
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. W dużej patelni rozgrzać olej, obrumienić na nim mięso na złoty kolor. Dodać jedną cebulę pokrojoną w kostkę, chwilę smażyć aż stanie się szklista, wino, obrane ze skóry, pokrojone pomidory, koncentrat, liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Dusić na małym ogniu aż mięso zmięknie a sos się zredukuje. Pozostałe cebule obrać, pokroić na ćwiartki, dodać do duszącego się mięsa. Dusić jeszcze 15 minut, skorygować smak przyprawami i podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
