Cielęcina duszona w warzywnym sosie |
|
Napisał: Marta
|
Składniki:
• 1 kg łopatki cielęcej
• 50 dkg ziemniaków
• 1 marchew
• 1 por
• 2 łyżki masła
• 1 papryka chili
• 1 korzeń pietruszki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• sól
Sposób przyrządzenia:
Marchew, korzeń pietruszki, paprykę i białą część pora obrać, drobno pokroić. Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Ziemniaki obrać, umyć. Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojone warzywa, 3 minuty smażyć mieszając, dodać 2 szklanki wody, gotować aż warzywa zmiękną, zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać mięso, posolić, smażyć aż zacznie się rumienić. Dodać ziemniaki i zmiksowane warzywa, ewentualnie wodę i powoli dusić aż ziemniaki i mięso będą miękkie. Przed podaniem posypać zieleniną.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
