|
Napisał: Kinga
|
 Składniki:
Ciasto biszkoptowe:
4 jajka
12 dag cukru
olejek waniliowy lub inny wg upodobań
7 dag maki pszennej
5 dag maki ziemniaczane
1,5 łyżki cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
40 dkg malin
2 szklanki śmietany kremówki
2 opakowania śmeitan-fix
3/4 szkanki cukru pudru.
Sposób przyrządzenia:
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Wymieszać ze sztywną pianą z białek, a potem z powoli wsypywaną mąką pszenną, ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Formę 30x40cm wyłożyć papierem do pieczenia, który wcześniej należy natłuścić. Ciasto wylać, równomiernie rozsmarować, piec w temperaturze 175C przez około 15 min. Wyjąć z piekarnika, lekko wystudzić, posypać cukrem pudrem. Blaszkę przykryć czystą ściereczką, odwrócić do góry dnem. Zdjąć papier, a biszkopt zwinąć wraz ze ściereczka, wzdłuż dłuższego boku. Maliny przebrać, część zmiksować. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, śmietan-fix wymieszać z owocami i musem malinowym
Ciasto rozwijamy delikatnie, nakładamy równomiernie cały krem, potem zwijamy, ale już bez papieru, oczywiście. Zwijamy niezbyt ścisło, tak na wyczucie, odstawiamy do lodówki
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
