|
Napisał: Monika Roszczyk
|
Składniki:
• 250 g mąki
• 80 g masła
• 1 kg cebuli
• 2 łyżeczki musztardy
• 3 ząbki czosnku
• 400 g wędzonego boczku
• 1 łyżka mąki
• 300 ml śmietany
• 3 jajka
• 2 żółtka
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• majeranek
Sposób wykonania:
Masło posiekać razem z mąką, po czym dodać żółtko, szczyptę soli oraz wody i całość dokładnie zagnieść.
Owinąć ciasto w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 30 minut.
W między czasie boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanej patelni, wówczas dodać posiekaną cebule ora czosnek i całość rumienimy, wówczas dodać jeszcze łyżek mąki, wymieszać i przesmażyć.
Następnie jajka, żółtka, musztardę, śmietanę oraz przyprawy dokładnie wymieszać i wlać do cebuli.
Ciasto wyjąć z lodówki i wylepić nim dno i boku formy.
Rozłożyć na nim cebulową masę i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godziny.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
