Kruche cisto z winogronami i fig±

Składniki:
• 2 szkl. m±ki
• ½ kostki masła
• ¾ szkl. cukru pudru
• 2 żółtka
• ki¶ć białych winogron
• figa
• tłuszcz do formy

Krem:
• 8 żółtek
• ½ kostki masła
• ¾ szkl. maki
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. ¶mietanki kremowej
• laska wanilii
• kieliszek winiaku
• sok z cytryny

Sposób wykonania:
M±kę utrzeć razem z żółtkami, masłem oraz cukrem po czym uformować z ciasta kulę, któr± owin±ć foli± aluminiow±.
Wstawić do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie ciastem wylepić  dno formy wysmarowanej tłuszczem.
Ponakłuwać go w kilku miejscach widelcem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.

W między czasie przygotować krem :
Masło rozgrzać w rondelku, gdy zacznie się pienić dodać m±kę i razem przesmażyć po czym nie przerywaj±c mieszania dodawać stopniowo cukier oraz ¶mietankę.
Cało¶ć wymieszać i trzymać na małym ogniu do zgęstnienia, wówczas dodać alkohol, sok z cytryny, wanilię oraz roztrzepane żółtka.
Ponownie wymieszać i gotować ostatni± minutę.
Po tym czasie zdj±ć z ognia i odstawić do ostygnięcia.

Na upieczonym cie¶cie rozsmarować krem i wbić w niego winogrona w ¶rodek wkładaj±c figę.

Tagi:

ciasta  ciasto  kruche  morele  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mog± pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.