Kruche ciasto z rodzynkami i pianą

Składniki:
• 3 szkl. mąki
• kostka masła
• 1 szkl. cukru pudru
• 2 żółtka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 szkl. cukru pudru
• 2 żółtka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 szkl. posiekanych rodzynek
• 2 białka
• 2 łyżki cukru pudru
• cukier puder
• tłuszcz do formy

Sposób wykonania:
Masło posiekać razem z mąką po czym dodać żółtka oraz cukier i całość dokładnie wyrobić.
Można doda odrobinę śmietany wtedy składniki łatwiej się połączą.
Następnie uformować z powstałego ciasta kulę, owinąć go folią aluminiową i wstawić do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć na dnie formy wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 210 stopni i piec około 25 minut.
W miedzy czasie białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru.
Na upieczonym cieście rozsypać bakalie, przykryć je grubą warstwą piany i ponownie wstawić  do lekko nagrzanego piekarnika aby pianą się lekko zarumieniła.

Tagi:

ciasta  ciasto  kruche  placek  rodzynki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.