Jólakaka - keks na islandzki sposób

Skład:
3 szklanki mąki
2 i 1/2 łyżki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kardamonu (olejku cytrynowego lub waniliowego)
1 kostka margaryny lub masła (miękkiego)
1 szklanka cukru
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 szklanka rodzynek
1/4 szklanki kandyzowanych skórek
Sposób przyrządzenia:
Nagrzać piekarnik do 180°C, wysmarować foremkę o rozmiarach ok. 25 x15 cm. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kardamon. Rozetrzeć masło z cukrem, ubijając dodawać stopniowo jajka. Łączyć powoli z suchymi składnikami, potem z mlekiem, nie ubijać. Na końcu dodać rodzynki i skórkę. Ciasto przełożyć do foremki, wyrównać powierzchnię i piec 60-70 min.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.