|
Napisał: albertos
|
|
Składniki:
• mąka 50 dag
• masło 16 dag
• cukier 20 dag
• żółtka 4 sztuki
• mocna herbata 2 szklanki
• rodzynki 20 dag
• soda spożywcza 2 łyżeczki
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• sól 1 szczypta
• skórka z cytryny starta
Sposób przyrządzenia:
Herbatę należy wlać do garnuszka, dodać do niej rodzynki, wymieszać i
gotować przez około 5 minut. Rodzynki należy osączyć od herbaty, zaś
napar pozostawić do wystygnięcia. Miękkie i ciepłe masło należy utrzeć z
białym cukrem powoli dodając do niego żółtka, następnie skórkę z
cytryny, przesianą mąkę wymieszaną sodą oczyszczoną i proszkiem do
pieczenia oraz solą. Do tak przygotowanego ciasta należy stopniowo
wlewać wystudzoną herbatę, następnie nadal je wyrabiać, później dodać
rodzynki i dokładnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto należy przełożyć
do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką blaszki. Ciasto należy
piec około godziny, w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
