Drożdżowa babka Św. Mikołaja |
|
Napisał: Jacek Jażdżewski
|
Składniki:
• 20 dag masła
• 5 jajek
• 200 ml mleka
• 28 dag mąki
• 5 dag drożdży
• 8 łyżek cukru
• 5 dag rodzynek
• 1 łyżka skórka z cytryny
• szczypta soli
• bułka tarta do formy
Sposób wykonania;
Drożdże rozpuścić w odrobinie wody po czym odstawić do wyrośnięcia.
W między czasie masło utrzeć na puch po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo jajka oraz cukier.
Całość dokładnie wymieszać po czym dodać drożdże, mleko, mąkę, rodzynki, skórkę z cytryny oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie wyrobić.
Powstałe ciasto odstawić do wyrośnięcia.
Wówczas przełożyć je do formy wysmarowanej tłuszczem i bułką tarta.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 45 minut.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
