Ciasto z owocami

Składniki:
1i ½ szklanki mąki
6 łyżek oliwy lub oleju słonecznikowego
6 łyżek cukru
4 jaja
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki mleka
2 łyżeczki wódki ( ja daję Amaretto albo likier pomarańczowy )
ok. 50g dowolnych owoców świeżych, mrożonych lub z kompotu ( na zdjęciu ciasto z bananami, gruszką , brzoskwinią i pomarańczą)
tłuszcz i bułka tarta do formy
Sposób przyrządzenia:
żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko i oliwę, na koniec przesianą mąkę z proszkiem i wódką.
Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Ubić sztywną pianę, połączyć ją z ciastem, formę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Część ciasta wlać do formy, na wierzch wyłożyć oczyszczone i rozdrobnione owoce, zalać resztą ciasta. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (170-180°C) ok. 40-50 minut. Posypać cukrem pudrem. Można podawać z bitą śmietaną.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.