Ciasto galaretkowo-owocowe |
Składniki:
CIASTO I:
3 jajka
3łyżki mąki krupczatki
3 łyżki cukru
szczypta proszku do pieczenia
CIASTO II:
3 jajka
2łyżki mąki krupczatki
1 łyżka kakao
3 łyżki cukru
szczypta proszku do pieczenia
MASA BUDYNIOWA:
1/2 litra mleka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyzki mąki ziemniaczanej
2 kostki masła
1 łyzka kakao
sok z 1/2 cytryny
MASA Z SERKÓW:
2 serki homogenizowane
2 galaretki wiśniowe
2 galaretki pomarańczowe
1 galaretka bananowa
2 banany
2 pomarańcze
Sposób przyrządzenia:
CIASTO I:
Oddzielamy żółtka jaj od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier. Dodajemy po jednym żółtku. Wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na dużą blachę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 20 minut.
CIASTO II:
Wykonujemy tak samo jak ciasto I-wsze (dodajemy kakao).
MASA BUDYNIOWA:
Obie mąki rozprowadzamy w 1/2 szkl. zimnego mleka. Resztę mleka gotujemy z cukrem i wanilią. Do wrzącego mleka wlewamy rozprowadzone mąki i mieszając gotujemy na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Masło ucieramy na puch i w trakcie ucierania dodajemy po łyzce zimnego budyniu. Dzielimy masę na dwie części. Do jednej dodajemy sok z cytryny, do drugiej kakao.
MASA Z SERKÓW:
Galaretki wiśniowe rozpuszczamy w 1/2 litra wody. Gdy ostygną ale nie stężeją całkowicie wlewamy je powoli do serków i ubijamy mikserem.
SKŁADANIE CIASTA:
Na jasnym biszkopcie rozsmarowujemy masę kakaową. W ciemnym biszkopcie wykrawamy kieliszkiem dziurki i wykładamy go na masę kakaową. Do otworów w ciemnym cieście wkładamy plasterki bananów i zalewamy tężejącą galaretką bananową. Pozostawiamy do zastygnięcia galaretki. Następnie smarujemy ciasto masą z serków. Układamy na niej wycięte wcześniej kółka z ciemnego ciasta i lekko je wciskamy. Gdy masa z serków stężeje, wykładamy na nią masę cytrynową. Układamy na niej plasterki pomarańczy i zalewamy galaretką pomarańczową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu. SMACZNEGO.
 |
Tagi: |
|
|
Dodane przez madzina w dniu - 2005-06-15 09:46:26
Spróbuje zrobić czyli upiec będzie wyglądał odlotowo pozdrawiam madzina!!! |
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
