Logowanie

Polecamy
Logistics, Shipping Przepisy kulinarne Systemy alarmowe

Portal internetowy
www.pychotka.pl

utworzony w roku
2004

Popularne

Ciasto drożdżowe

(20 głosy)

Napisał: Xawier

Składniki:
• 0.5 kg mąki
• 15 dag cukru
• 0.25 l mleka
• 5 jajek
• 10 dag masła
• 6 dkg drożdży
• 5 dkg rodzynek
• skórka cytrynowa
• sól

Sposób przyrządzenia:
Z 0.1 kg mąki, mleka, drożdży roztartych z cukrem przygotować rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem i włożyć do miski. Dodać resztę mąki, wyrośnięty rozczyn, sól, utartą skórkę-wyrobić. Następnie dodać roztopione masło i wyrabiać do momentu aż ciasto będzie odchodzić od miski. Pozostawić je do wyrośnięcia, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy powtórnie zostawić do wyrośnięcia i upiec.

Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Xawier.

Tagi:

Komentarze

Dodane przez vjesja w dniu - 2005-04-12 16:41:09

A coz to za przepis? A jakie to drozdze, ze wystarczy 0.06 gram? Megadrozdze chyba.
0.05 dag rodzynek? Hm, ciasto rebus. Na dodatek mozna sobie piec jak sie chce. Temperatura i czas pieczenia do wyboru?
Super, ode mnie przepis ma -10

Dodane przez Gość w dniu - 2005-05-01 21:55:11

6 dkg = 60 g
Czyli dorżdży jest 12%
Zazwyczaj w receputrach tego typu jest 10%. Więc jest Ok :)

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.

Dania:

Słodkości:

Mięsa:

_________________

Na Święta

Nowe Przepisy
Sałatka z kalarepy z sosem musztardowo miodowym Chrupiąca kalarepka z dipem sezamowym Kalarepa z czosnkiem, cebulą i jajkami smażona Kalarepka w serowej skorupce Kalarepka panierowana Surówka z kalarepy i czerwonej kapusty Zupa krem z kalarepy Kalarepka duszona w sosie Kalarepa pieczona z czosnkiem Kalarepa