|
trochę pracochłonny ale smak naprawdę wart zachodu. Idealny do popołudniowej kawy
Ciasto kruche:
• 30 dag m±ki
• 20 dag margaryny
• 5 żółtek
• 1 łyżka ¶mietany
• 10 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 20 dag płatków migdałów (do dekoracji)
Ciasto kokosowe
• 20 dag wiórek kokosowych
• 1 szklanka cukru
• 5 białek
Ciasto orzechowo- rodzynkowe
• po 15 dag orzechów laskowych i włoskich
• 15 dag rodzynek
• 5 białek
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru kryształu
Krem:
• 2 szklanki mleka
• 1 cukier waniliowy
• 5 żółtek
• 1 budyń ¶mietankowy
• 3 łyżki cukru
• 2 i 1/2 łyżki m±ki pszennej
• 2 kostki margaryny
Sposób wykonania:
Ciasto kruche: Poł±czyć wymienione składniki. Podzielić na pół i upiec 2
placki w temperaturze 200 - 220 stopni C przez 20 - 30 minut.
Przepis na ciasto kokosowe: Białka ubić z cukrem. Dodać kokos, lekko
wymieszać. Piec w temperaturze 160 - 180 stopni C przez 25 - 30 minut.
Ciasto orzechowo-rodzynkowe: Orzechy zemleć lub drobno pokroić nożem.
Białka ubić z cukrem, dodać resztę składników. Lekko wymieszać i piec w
temperaturze 160 - 180 stopni C przez 25 - 30 minut.
Krem: W 1/2 szklance zimnego mleka rozbić budyń z m±k± pszenn± i
żółtkami. Resztę mleka zagotować z dodatkiem cukru waniliowego i
kryształu. Wlać przegotowany budyń i zagotować. Utrzeć tłuszcz i dodać
ostudzony krem, ci±gle ucieraj±c.
A teraz przełożenie ciasta: Ciasto kruche - krem - ciasto kokosowe -
krem - ciasto orzechowe - krem - ciasto kruche - na wierzch polewa
kakaowa i płatki migdałów.
"Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Bogumiła Semeradt
Tylko zarejestrowani użytkownicy mog± pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
