Babka piaskowa w polewie rumowej |
|
Napisał: Paweł Kotyński
|
Składniki:
• 4 jajka
• 2 szkl. mąki
• op. budyniu cytrynowego
• 1 szkl. cukru puder
• 1/2kostki masła
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka skórki z cytryny
• sok z 1 cytryny
• tłuszcz do formy
• tarta bułka do formy
• 1/2 kostki masła
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżeczki ciemnego kakao
• kieliszek rumu
Sposób wykonania:
Masło utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka, sok i skórkę z cytryny.
Gdy składniki się połączą dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz budyń.
Wymieszać i na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Przelać do babkowej formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą i wstawić do piernika rozgrzanego do 180 stopni na około 50 minut.
W między czasie masło roztopić na małym ogniu po czym dodać 4 łyżki wody, kakao oraz cukier.
Cały czas mieszając gotować aby całość zgęstniała a cukier się rozpuścił.
Wówczas zdjąć z ognia i ucierając jeszcze około minuty w trakcie dodając rum.
Gdy polewa jeszcze będzie gorąca polać nią babkę.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
