Babka na białkach

Składniki:
• 4 szkl. mąki
• 2 szkl. mleka
• 6 dag drożdży
• 1 szkl. cukru pudru
• kostka masła
• 10 dag migdałów
• 1 szkl. surowych białek
• szczypta soli
• tłuszcz do formy

Sposób wykonania:
Do ciepłego mleka dodać drożdże, łyżkę mąki i łyżkę cukru, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie białka ubić na sztywno z dodatkiem resztą cukru po czym dodać wyrośnięty rozczyn oraz mąkę, sól i migdały.
Całość dokładnie wymieszać pod koniec dodając roztopiony tłuszcz.
Gdy składniki się połączą na sam koniec dodać ubite białka, delikatnie połączyć.
Przelań ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i odstawić do wyrośnięcia.
Wówczas wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 60 minut.

Tagi:

babka  ciasta  ciasto  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.