|
Ciasto
Składniki:
1 kg mąki białej
1 kostka margaryny
5 jaj
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka kwaśnej śmietany
10 dkg drożdży świeżych
skórka otarta z cytryny
2 szczypty soli
1 cukier waniliowy
Sposób przyrządzenia:
Drożdże rozpuścić w śmietanie. Wszystkie składniki zagnieść ciasto z rozpuszczoną i jeszcze ciepłą margaryną. Niech ono sobie leżakuje 24 godziny w lodówce lub innym zimnym miejscu.
Masa makowa
Składniki:
1 - 1,20 kg maku
50 dkg cukru kryształu
8 całych jaj
8 kopiatych łyżek kakao
8 łyżek płynnego miodu
skórka otarta z cytryny
olejek migdałowy
Sposób przyrządzenia:
Mak sparzyć, dwa razy zemleć w maszynce do mięsa. Wymieszać dokładnie z pozostałymi składnikami.
Finał:
Ciasto podzielić na cztery części wyrobić, pozostawić kulki przykryte do lekkiego wyrośnięcia, rozwałkować możliwie jak najcieniej, masę położyć równomiernie, posypać skórką pomarańczową i rodzynkami. Dokładnie i ciasno zwinąć , boki dobrze skleić , włożyć do blaszek szarlotkowych oddzielając zawijańce papierem do pieczenia. Oczywiście te makowce pękają, ale w ogóle się nie rozdzielają po upieczeniu. Jeżeli dla kogoś tyle makowców to przesada, można o połowę zmniejszyć proporcje i zrobić dwa. Nie zapomnieć posmarować je jajkiem i ewentualnie posypać kruszonką lub orzechami.
Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” przez Agap
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
