Żabie udka w czosnku.

Składniki: 

• 4 żabie udka (ropuchy są niejadalne)
• 3 główki czosnku
• 25 dag masła
• 2 liście sałaty
• Bazylia
• Sól

Przygotowanie:
Obieramy czosnek i miażdżymy, po czym nacieramy nim udka żab (surwiwalowcu umiesz oprawiać żaby). Odstawiamy w miseczce do lodówki na 2-3 dni (wariant surwiwal:w menażce w chłodne miejsce na dobę w lecie, w zimę ciężko o żaby). Po w/w czasie rozgrzewamy masło na patelni (wariant surwiwal: menażce) do około 200-220 stopni, po czym wrzucamy na patelnię (wariant surwiwal: menażkę) i smażymy na małym ogniu (wariant surwiwal: małym ognisku) przez 25-40 minut aż mięso zacznie odchodzić od kości i zrobi się miękkie. Przełożyć na półmisek (wariant surwiwal: zostawić w menażce), posypać bazylią, oblać stopionym masłem ze smażenia i udekorować sałatą (wariant surwiwal: po co?). Danie gotowe. Podawać z grzankami lub pokrojoną bagietką i sałatą lub surową marchewką.

Sejf-Udin Al-Bolandi Ibn Al-Krolati

Przepis został umieszczony jedynie w celach informacyjno/poglądowych, nie ma na celu promowania kłusownictwa ani innych form łamania prawa RP

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.