Zupa z rydzów i baraniny

Składniki:
• 400 g baraniny
• 200 g szynki
• 400 g solonych rydzów
• łyżka masła
• 2 cebule
• pęczek zieleniny
• ½ szkl. mąki
• łyżka 6% octu
• łyżka cukru pudru
• 2 kiszone ogórki
• Koperek

Sposób wykonania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia posiekać je razem z cebulką i natką pietruszki i podsmażyć na rozgrzanym maśle.
W między czasie pokroić baraninę i ugotować,. Wówczas podprawić mąkę.
Pod koniec gotowania wrzucić rydze oraz pokrojone ogórki, doprawić do smaku octem oraz cukrem pudrem.
Doprowadzić do wrzenia i posypać posiekanym koperkiem.

Tagi:

baranina  grzyby  szynka  zupa

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.