Steki z jagnięciny marynowane

Składniki:
• 1 kg udźca jagnięcego
• 5 dag masła
• 5 łyżek oleju
• 5 łyżek mąki
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Marynata:
• 3 cebule
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 8 dag selera
• ½ szkl. białego octu winnego

Sposób wykonania:
Obrane warzywa zetrzeć na tarce i skropić octem.
Następnie czosnek utrzeć razem z solą oraz masłem, uformować kostkę i wstawić do zamrażalnika aby zastygła.
Następnie mięso włożyć do marynaty warzywnej i wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia mięso odsączyć z marynaty i pokroić na plastry, które oprószyć solą, pieprzem oraz mąką i skropić olejem.
Piec na ruszcie około 25 minut.
Przed pdoaneim na każdym plastrze położyć kawałek masła i poczekać aż sie roztopi.

Tagi:

jagnięcina  marynata  przepis  steki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.