Mięso jagnięce w galarecie

Składniki:
• 50 dkg mięsa jagnięcego bez kości
• 1 pęczek rzodkiewki
• 1 ogórek
• 1 papryka
• 2 piórka zielonej cebulki
• natka pietruszki
• sól, pieprz, imbir, cukier do smaku, sos sojowy
• żelatyna

Sposób przyrządzenia:
Umyte mięso zalać w rondlu wodą lub bulionem drobiowym, dodać przyprawy, doprowadzić do wrzenia, gotować aż mięso zmięknie. Miękkie mięso wyjąć z wywaru, schłodzić pokroić w kostkę. W chłodnym wywarze rozpuścić żelatynę postępując wg przepisu producenta. Warzywa umyć. Rzodkiewkę pokroić w plastry, obrane ogórek i paprykę w paseczki, cebulkę drobno posiekać. W salaterce umieścić mięso wymieszane z warzywami, zalać roztworem żelatyny. Odstawić do zestalenia. Podawać pokrojoną na porcje, udekorowaną zieleniną.

Tagi:

baranim  danie  duszone  jagnie  jagnięce  mięso  pieczone  przepis  smaczny  smażone  z baraniny  z mięsa  z mięsem

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.