Mięso jagnięce duszone z warzywami

Składniki:
• 1 kg udźca jagnięcego
• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 2 marchewki
• ½ szklanki bulionu drobiowego
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, dokładnie osuszyć,  pokroić wraz z kością w plastry, przyprawić. Ziemniaki, cebulę i marchewkę obrać, pokroić w plastry. W naczyniu żaroodpornym układać warstwami mięso i warzywa. Każdą warstwę warzyw skropić rozpuszczonym masłem, przyprawić, podlać bulionem. Naczynie przykryć, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C i dusić przez około 2 godziny. 15 minut przed zakończeniem duszenia odkryć naczynie i podnieść temperaturę piekarnika do 210 stopni. Przed podaniem delikatnie wymieszać.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.