Kotlety baranie z kiszoną kapustą

Składniki:
• 4 kotlety baranie
• 50 dag kiszonej kapusty
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• kilka łyżek smalcu
• 1 szkl. kwaśnej śmietany
• kilka łyżek mąki pszennej
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Kotlety rozbić lekko tłuczkiem po czym oprószyć je solą, pieprzem oraz mąką.
Następnie podsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać posiekaną cebulę, gdy się zarumieni podlać całość wodą i trzymać na małym ogniu około 20 minut.
Po tym czasie mięso wyjąć a na patelnię wrzucić kapustę, dusić kilkanaście minut.
Brytfannę natłuścić i układać w niej na przemian kapustę i mięso, posypując roztartym czosnkiem.
Wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Po tym czasie zalać całość śmietaną wymieszaną z mąką i piec jeszcze około 10 minut.

Tagi:

baranina  kotlety  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.