Jagnięcy udziec z orzechami

Składniki:
• 1 udziec jagnięcy
• 1 główka czosnku
• 1 szkl. pokruszonych orzechów włoskich
• 3 gałązki rozmarynu
• 3 gałązki mięty
• 1/3 szkl. oliwy z oliwek
• 1 szkl. czerwonego wina
• sól
• pieprz

Sposób wykonania: 
Połowę główki czosnku posiekać po czym zmiksować o razem z orzechami, połową rozmarynu oraz mięty i połową oliwy z oliwek.
Powstałą mieszanką natrzeć udziec, po czym zrobić w nim jeszcze małe otwory w które wbić po ząbku czosnku.
Na koniec oprószyć jeszcze solą oraz pieprzem.
Włożyć do brytfanny wysmarowanej pozostała oliwą.
Wlać wino i wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.
Po tym czasie zdjąć pokrywkę i dopiec jeszcze mięso.

"Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Monikę

Tagi:

orzechy włoskie  przepis  udziec jagnięcy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.