Baranina z ziemniakami smardzami

Składniki:
• 1,2 kg combra
• 3 cebule
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 10 ziemniaków
• 10 smardzów
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Mięso zalać wodą i zagotować, w trackie odszumować.
Następnie cebulę przekroić na połówki i wrzucić do mięsa razem z obraną pietruszką oraz selerem.
Doprawić do smaku solą oaz pieprzem i gotować do miękkości mięsa.
Gdy mięso będzie już prawie miękkie dodać jeszcze ziemniaki pokrojone na połówki oraz grzyby.
Całość dogotować a w między czasie na maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić odrobiną bulionu i dodać do całości.
Wymieszać i ostatni raz zagotować.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Wanda Janczak

Tagi:

baranina  grzyby  smardze  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.