Koktajl mango
200 ml sch³odzonego mleka
2 opakowania sch³odzonego jogurtu naturalnego
szczypta cynamonu
1 du¿e dojrza³e mango
ewentualnie szczypta cukru
Mango obraæ ze skóry i zmiksowaæ razem z mlekiem i jogurtem. Spróbowaæ i ewentualnie dos³odziæ. Przelaæ do wysokich szklanek i dodaæ szczyptê cynamonu.Podawaæ z lodem.
Mango mo¿emy wymieniæ na inne mêsiste owoce.

Zupa-krem ziemniaczano-kurkowa
30 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag kurek
3 litra bulionu drobiowego
200 ml ¶mietany
50 ml oliwy z oliwek
sól, pieprz, li¶æ laurowy
Do bulionu wrzuæ pkrojone ziemniaki i li¶æ laurowy. Gotuj przez 15 minut na ma³ym ogniu czêsto mieszaj±c. Zmiksowac zupê,dodaæ ¶mietanê.
Kurki podsma¿yæ na patelni a¿ bêd± suche i zarumienione. Posól i popieprz.Wlaæ zupê do misek i posypaæ kurkami.

Nale¶niki ze szpinakiem
1 szklanka m±ki
2 ³y¿ki otr±b pszennych
1 szklanka mleka
1 jajko
1 szklanka wody
sól

nadzienie:
50 dag mro¿onego szpinaku
3 ³y¿ki gêstej ¶mietany
2 ³y¿ki posiekanych orzechów w³oskich
3 z±bki czosnku
3 ³y¿ki startego ¿ó³tego sera
2 ³y¿ki mas³a
1 ³y¿ka otr±b pszennych
ga³ka muszkato³owa, sól, pieprz
³y¿ka soku z cytryny
Przygotowaæ ciasto - dok³adnie wymieszaæ wszystkie sk³adniki, zostawiæ na pó³ godziny.

Na patelniê wrzuciæ rozmro¿ony szpinak i lekko odparowaæ. Dodaæ czosnek, sól, pieprz, ga³kê muszkato³ow± i sma¿yæ przez 5 minut mieszaj±c od czasu do czasu. Wrzuciæ otrêby, orzechy, wlaæ sok z cytryny i ¶mietanê, wymieszaæ i dusiæ przez 2 minuty. Zd±æ z ognia i przestudziæ.
Odstawione ciasto wymieszaæ i usma¿yæ nale¶niki. Ka¿dy nale¶nik posmarowaæ mas± szpinakow± i zwin±æ w rulon. Naczynie ¿aroodporne wysmarowaæ mas³em i u³o¿yæ w nim nale¶niki. Posypaæ serem i zapiec w piekarniku.

Piersi z kurczaka z jab³kami na sa³acie
4 piersi z kurczaka
3 twarde jab³ka
1 g³ówka sa³aty lodowej
oliwa z oliwek
sok z cytryny
1 ³y¿ka ostrej musztardy
sól, pieprz czarny
ocet winny jab³kowy
Miêso op³ukaæ, posoliæ, pokroiæ na paseczki. Z oliwy, cytryny, musztardy, pieprzu zrobiæ marynatê. Zanurzyæ miêso w marynacie i odstawiæ na 2 godziny do lodówki. Nastêpnie wyj±æ je z marynaty i sma¿yæ oko³o 10 min. na rozgrzanej oliwie. Zdj±æ z ognia i odstawiæ do wystygniêcia.
Na patelniê wlaæ ok. 4 ³y¿ek octu winnego i resztê marynaty - podgrzewaæ przez 2 min.
Poszarpan± sa³at± wy³o¿yæ pó³misek, jab³ka pokroiæ w cienkie plasterki i u³o¿yæ na sa³acie. Miêso prze³o¿yæ na sa³atê i polaæ sosem z patelni.