W dniach 04 – 05 czerwca 2005r. na terenie Hotelu Anders w Starych Jabłonkach odbył się VII Festiwal Ryby, Wędki i Muzyki „Sielawa Blues". Drugiego dnia imprezy miała miejsce edycja regionalna Festiwalu Kuchni Polskiej – Kuchnia Warmii i Mazur. Główną ideą Festiwali Kuchni Polskiej jest promowanie Kuchni Polskiej, jako reprezentacyjnej marki narodowej naszego kraju.
Relacja z Festiwalu Kuchni Polskiej Stare Jabłonki, 05 czerwiec 2005r.
Festiwal Kuchni Polskiej przybiera formułę konkursu kulinarnego, w którym mogą brać udział zarówno zawodowi kucharze zatrudnieni w dowolnych zakładach gastronomicznych w Polsce, jak i amatorzy niezwiązani z profesjonalną gastronomią.
Organizatorami Warmińsko – Mazurskiej edycji Festiwalu byli: Hotel Anders – gospodarz imprezy oraz agencja marketingowa Sudety IT – Status. Podmiotami wspierającym Festiwal byli Polska Organizacja Turystyczna oraz Polska Izba Produktu Lokalnego i Regionalnego
Do udziału w konkursie przystąpiło 18 ekip kucharskich. W skład szacownego jury, pod przewodnictwem dra Grzegorza Russaka, weszli przedstawiciele Urzędu Marszałkowskiego w Olsztynie :prof. dr hab. Jerzy Borowski, Edward Łoś, Stanisław Harajda, Igor Marek Hutnikiewicz, Jerzy Lewandowski, oraz Kurt Scheller.
Festiwal cieszył się ogromnym zainteresowaniem publiczności, która licznie przybyła do Hotelu Anders. Występy estradowe, konkursy towarzyszące, prezentacje prowadzili Zygmunt Hajzer i Darek Maląg. Czas przybyłym gościom i sympatykom Kuchni Polskiej uprzyjemniały występy zespołu Rampa i Kabaretu Elita.
Poziom startujących ekip, zdaniem dra Grzegorza Russaka, był bardzo wysoki. Wszystkie potrawy przygotowane były w sposób profesjonalny i z pełnym zaangażowaniem uczestników.
Laureaci konkursu głównego, regionalnej edycji Festiwalu Kuchni Polskiej otrzymali medale, czapki rogatywki Kucharz Polski 2005 r., nawiązujące do wspaniałych tradycji Kuchni Polskiej oraz Certyfikaty potwierdzające najwyższą jakość, autentyczność i przywiązanie do polskiej tradycji przygotowanych potraw. Mogą również używać znaku „Kuchnia Polska – Smak i Tradycja” do końca 2006r.
Konkurs organizowany jest od kwietnia 2005 roku do kwietnia 2006 roku w różnych regionach Polski. Zwycięzcy edycji regionalnych ( pierwsze trzy miejsca) wezmą udział w Finale Konkursu – Wielkiej Gali Kuchni Polskiej, który odbędzie się w Warszawie 3 maja 2006 roku.
Oprócz konkursu głównego nagrody przyznawane były także w kategoriach za aranżację stoiska i Nagroda Publiczności.
Festiwal Kuchni Polskiej powinien być bliski wszystkim, którzy są zwolennikami dobrej i zdrowej Kuchni Polskiej. Oto miejsca i laureaci w poszczególnych kategoriach:
Miejsca w konkursie głównym Festiwalu Kuchni Polskiej:
1. Karczma Kry-Stan – Olsztyn (Marlena Rodziewicz, Zdzisław Adamiak)
Danie główne: Gęś faszerowana
2. Stajnia Janczary Barczewko – Gazeta Olsztyńska (Maciej Gosiewski, Wojciech Charewicz) Danie główne: Kotlet z Pięciu Ryb – węgorz, sandacz, pstrąg, lin, szczupak
3. Bractwo Rycerskie Gwiazdy Zarannej – Zamek Ostróda (Jacek Szporko, Weronika Macewicz). Danie główne: „Przysmak Kasztelana” schab z polędwicą smażone z warzywami
Miejsca za aranżację stoiska:
1. Ranczo w Dolinie – Dobre Miasto (Tadeusz Wasilka, Justyna Jurkiewicz, Anna Krech)
2. Karczma Kry-Stan – Olsztyn (Marlena Rodziewicz, Zdzisław Adamiak)
3. Zamek Reszel – Reszel (Rafał Jurowski, Krystyna Iwaniuk, Jolanta Marszal)
Nagroda Publiczności:
1. Zajazd Przystanek Piławki – Piławki (Jakub Janiszewski, Renata Maćkowiak)
2. Stajnia Janczary Barczewko – Gazeta Olsztyńska (Maciej Gosiewski, Wojciech Charewicz)
3. Karczma Kry-Stan – Olsztyn (Marlena Rodziewicz, Zdzisław Adamiak)
 |
Tagi: |
|
|
