|
Napisał: Administrator
|
W drugi weekend maja na Wałach Chrobrego w Szczecinie odbył się wspaniały Piknik nad Odrą. Organizatorzy Międzynarodowe Targi Szczecińskie, Zachodniopomorska Agencja Rozwoju Turystyki i Sudety IT – Status szacują, że imprezą odwiedziło ponad 50tyś Gości. Podczas trzydniowej imprezy zaprezentowano ofertę wakacyjnego wypoczynku, sprzęt żeglarski, zorganizowano również pierwsze zawody żeglarskie i windsurfingowe. Wielką atrakcją okazała się pierwsza edycja Festiwalu Kuchni Polskiej.
Według dr Grzegorz Russak przewodniczącego jury poziom zawodowy startujących ekip z renomowanych hoteli i restauracji był iście europejski. Ogromnie cieszył trafny wybór surowców, które posłużyły do wyczarowania na talerzach przedstawianych do oceny jury prawdziwych dzieł sztuki kulinarnej. Tymi produktami była głównie dziczyzna - bażant i dzik, ale także gęś, tak niegdyś popularna na polskim stole. Dużo było grzybów, borówek i żurawin, nie zabrakło ryb i sezonowych warzyw.
Zwyciężyła ekipa z restauracji „Colorado” ze Szczecina w składzie Grzegorz Rzepecki, Rafał Pietrzak, Krzysztof Solarz, oczarowała jury przystawką ,,dzik w Żurawinach,, i daniem głównym ,,sandacz w ziarnach słonecznika,,
Drugie miejsce zajął hotel Radisson SAS w składzie Daniel Mieciecki, Wojciech Pawlak. Koledzy z Radissona na przystawkę przygotowali ,, Koktajl Hubertusa,, a jako danie główne ,,Soczystą pierś bażanta z sosem borowikowym i szpinakowym gniocchi,,
Trzecie miejsce zajęła ekipa hotelu „Panorama” również ze Szczecina w składzie Jacek Rogaliki, Piotr Balcerkiewicz, Łukasz Orski.
W pierwszej imprezie z cyklu Festiwalu Kuchni Polskiej wręczono zwycięzcom medale i tradycje czapki Polskich kucharzy z czasów rozbiorów „rogatywki”.
Pozostaje mieć nadzieje, że po finałach innych konkursów kulinarnych zdobyte tradycyjne czapki zyskają należną im popularność i będą wyróżniały tych mistrzów kuchni, którym droga jest narodowa kuchnia. Wszystkich uczestników organizatorzy zaprosili na centralne finały, które naznaczona na 3 maja 2006r. Data ta ma w zamyśle organizatorów tego konkursu podkreślać jego główny cel. ODNOWĘ WSPANIAŁEJ, NAJLEPSZEJ NA ŚWIECIE, BO NASZEJ, TRADYCYJNEJ POLSKIEJ KUCHNI.
 |
Tagi: |
|
|
