|
Składniki:
- 2 szklanki spirytusu 95%
- 0,25 g Pąki topoli
- 3 g Pąki brzozy
- 0,15 g Owoc pieprzowca
- 6 g Owoc jarzębiny
- 6 g Owoc róży
- 1 g Owoc kopru włoskiego
- 1 g Owoc głogu
- 1 g Owoc pieprzu czarnego
- 0,3 g Owoc kminku
- 1 g Kora dębu
- 0,3 g Kora kruszyny
- 0,3 g Kora wierzby
- 1 g Korzeń lubczyku
- 1 g Korzeń kozłka
- 0,25 g Liść laurowy
- 1 g Liść mięty pieprzowej
- 0,05 g Goździki
- 1 g Szyszki chmielu
- 0,15 g Naowocnia pomarańczy*
- 0,3 g Kłącze pięciornika
- 0,3 g Kwiat wiązówki
- 1 g Kwiat nagietka
- 1 g Ziele piołunu
- 0,3 g Ziele dziurawca
- 0,3 g Ziele hyzopu
- 0,3 g Ziele krwawnika
- 0,3 g Ziele macierzanki
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki zalewamy w słoju spirytusem na okres 14 dni, kilkakrotnie w tym okresie mieszając. Bardzo dokładnie, dwukrotnie przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zamknąć. Pozostałe po filtracji zioła ponownie zalewamy w słoju tym razem jedną szklanką spirytusu i powtarzamy cykl. Otrzymane w 1 i 2 fazie macerowania 0,75 l „zaprawki” wystarczy nam do sporządzenia ponad 10 l alkoholu, a więc na długo. Ideałem byłoby przetrzymywanie nastawu w naczyniu z drzewa dębowego, nie mając takich warunków możemy ten charakterystyczny posmak uzyskać dodając do słoja kilka grubych wiór dębowych ze zdrowego drewna. Pisząc zdrowego mam na myśli drewno bez pleśni, zmurszeń itp.
* Naowocnia pomarańczy, albedo, biała włóknista warstwa zawarta miedzy skórą pomarańczy, a miąższem.
Uważa się, że receptura Trojanki litewskiej (Trejos Devynerios )sięga do wieków XV - XVI. Preparat o podobnej recepturze na Łotwie był nazywany balsamem Ryskim. Balsam ten oznaczał się właściwościami leczniczymi przydatnymi przy zaburzeniach żołądka i jelit, był używany już przed 250 laty i sporządzony według receptury Abrachama Kunce (16 składników). Receptura litewska zawędrowała do Europy Zachodniej, świadczą o tym napisu na produkowanych w Leipheimie (Niemcy) "Kräuter Mieke" (ziołach gorzkich). Według informacji jest to mieszanka 27 ziół, sporządzona według oryginalnej średniowiecznej receptury mnichów litewskich. Ten litewski lek był dobrze znany i bardzo popularny w Polsce jako Trojanka Litewska. Ze względu na wysoki wskaźnik goryczy i obecność licznych ziół aromatycznych preparat można zaliczyć do środków wykazujących działanie lecznicze. Przyjmowany 3x dziennie będzie pobudzał łaknienie poprzez zwiększanie wydzielania soków trawiennych i będzie normalizował pracę układu trawiennego. Preparat ma charakter środka wspomagającego terapię.
Encyklopedia multimedialna.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
