Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Pierwsza partia konkursu

Odp:Pierwsza partia konkursu 13 lata 11 mies. temu #2730

  • alusia29
  • alusia29's Avatar
  • Offline
  • Fresh Boarder
  • Rank1
  • Posty: 1
  • Oklaski: 0
Składniki:
Przyprawa do kurczaka po węgiersku Kamis
Czosnek granulowany Kamis
gotowe placki pita
2 piersi z kurczaka
1 pomidor
1 ogórek
3 ząbki czosnku
1 cebula
Młynek - pieprz czarny ziarnisty Kamis
trochę oleju
śmietana

Wykonanie:
Piersi kroimy w kostkę, obsypujemy przyprawą do kurczaka po węgiersku i smażymy na oleju.
Cebulę i pomidora kroimy w paseczki, pieprzymy i solimy.
Czosnek surowy i granulowany mieszamy ze startym na tarku ogórkiem, dodajemy śmietanę, solimy.
Podgrzewamy pity, zwijamy w rożek, na spód dajemy mięsko, zasypujemy pomidorem i cebulą i zalewamy sosem czosnkowo ogórkowym.
Zajadać i smacznego!
Przepis został nadesłany na konkurs Kamis przez alusia29
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.

Medaliony z kurczaka 13 lata 11 mies. temu #2735

  • agutek76
  • agutek76's Avatar
Składniki:
2 piersi z kurczaka
jedna marchewka
1 cebulka
pęczek zielonej pietruszki
1 surowe jajko
łyżka mączki ziemniaczanej
olej do smażenia

produkty Kamis:
przyprawa Złoty Kurczak
pieprz czarny mielony

Wykonanie:
Piersi z kurczaka kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy Złotym Kurczakiem i pieprzem. Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Pietruszkę siekamy na drobno.
Wszystkie wymienione wyżej składniki , wbijamy jajko, wsypujemy mączkę ziemniaczaną, nabieramy łyżką i smażymy na gorącym oleju.

Przepis nadesłano na konkurs Kamis. Autor: agutek76
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.

Medaliony z kurczaka 13 lata 11 mies. temu #2736

  • agutek76
  • agutek76's Avatar
Składniki:
2 piersi z kurczaka
jedna marchewka
1 cebulka
pęczek zielonej pietruszki
1 surowe jajko
łyżka mączki ziemniaczanej
olej do smażenia

produkty Kamis:
przyprawa Złoty Kurczak
pieprz czarny mielony

Wykonanie:
Piersi z kurczaka kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy Złotym Kurczakiem i pieprzem. Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Pietruszkę siekamy na drobno.
Wszystkie wymienione wyżej składniki mieszamy, wbijamy jajko, wsypujemy mączkę ziemniaczaną, nabieramy łyżką i smażymy na gorącym oleju.

Przepis nadesłano na konkurs Kamis. Autor: agutek76
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.

Żołędziewska 13 lata 11 mies. temu #2738

  • Katarzyna
  • Katarzyna's Avatar
Nazwa przepisu: Rolady z dzika (lub z wołowiny)
Składniki:
Ilość produktów zależna od ilości roladek:
szynka z dzika ( dla nie lubiących dziczyzny może być młoda wołowina, ale radzę spróbować dziczyzny, palce lizać)
Warzywa: Papryka czerwona (może być konserwowa), ogórek kwaszony, cebula.
Boczek wędzony, kawałek kiełbasy wędzonej „obsuszanej”(może być też zwykła „śląska”).
Przyprawy: Sól, Musztarda sarepska „Kamis” (dla lubiących może być Francuska), Pieprz kolorowy „Kamis”(może być czarny ale polecam smak mieszanego), Papryka słodka „Kamis” (dobra jest papryka słodka w płatkach „Kamis”), jałowiec „Kamis”, „Warzywko” do smaku.
Tłuszcz do smażenia.
Sposób wykonania:
Mięso z dzika wymoczyć, pokroić na kotlety, potraktować tłuczkiem do mięsa. Każdy z kotletów posolić i dość gorliwie „namielić” na każdy kotlet pieprzu kolorowego (jeśli korzystasz z czarnego to nie przesadzaj).
Warzywa pokroić w prążki, podobnie boczek i kiełbasę.
Kotlety posmarować musztardą, nakładać na każdy po kilka kawałków warzyw, kiełbasy i boczku w ilości pozwalającej na zwinięcie rolady (najwięcej jak się da). Jeśli używasz papryki konserwowej to daj mniej ogórka, chyba, że lubisz ostre potrawy.
Zwiń rolady. Zabezpiecz nitką lub klamerkami do rolad.
W rondlu podgrzej tłuszcz jaki zwykle używasz do smażenia, układaj rolady kiedy się rozgrzeje. Podsmaż każdą roladę z każdej strony. Podlej wodą.
Ja dodaję do rondla wszystkie produktu (paprykę, cebulę, ogórek, kiełbasę i boczek), które zostały, ale jeśli lubisz jednolity sos to nie dodawaj.
Rozgnieć jałowiec (ilość ziarenek do smaku, około 4 ziaren). Dodaj do rondla. Posól z wierzchu mięso, ale nie za dużo i dodaj jeszcze trochę kolorowego pieprzu. Duś roladki około godziny i wtedy dodaj trochę czerwonej, słodkiej papryki lub papryki w płatkach. Sprawdź, czy sos jest wystarczająco słony. Jeśli nie dodaj warzywko.
Dziczyzna zazwyczaj potrzebuje około 2 godzin duszenia, ale najlepiej sprawdzić, czy mięso jest miękkie.
Do sosu nie radzę dodawać śmietany, bo sos jest za „ciężki”.
Można też zrobić rolady z sarny, ale wtedy do duszenia trzeba dodać jeszcze łyżeczkę musztardy żeby mięso zmiękło.
Ważna w tym przepisie jest papryka, która nadaje wspaniały aromat.
W świątecznym wydaniu tej potrawy zamiast podlewania mięsa wodą używam czerwonego, wytrawnego wina.
Smacznego!


Przepis powinien zostać podpisany:
Przepis została nadesłany na konkurs Kamis przez Katarzynę Żołędziewską
Administrator wyłączył możliwość publicznego pisania postów.
Time to create page: 0.186 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi