Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia nr 2

Re:Partia nr 2 14 lata 3 mies. temu #898

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Zupa z fasolki szparagowej

Sk³ad:
30 dkg fasoli szparagowej
15 dkg ziemniaków
1 cebula
pó³ puszki zielonego groszku
7 dkg boczku wêdzonego
2 ³y¿ki oliwy z oliwek
1 l wody
2 kostki bulionu jarzynowego
posiekana ¶wie¿a natka pietruszki albo parmezan
sól i pieprz do smaku

Sposób wykonanania:
Fasolê oczy¶ciæ z ogonków i w³ókien, pokroiæ na spore kawa³ki. Obraæ ziemniaki i pokroiæ w kostkê. Posiekaæ cebulê w drobn± kostkê. Pokroiæ boczek te¿ w kostkê i razem podsma¿yæ na rozgrzanej oliwie w garnku. Jak siê lekko zarumieni±, dodaæ fasolkê i ziemniaki. Dusiæ przez 10 minut. Dolaæ litr wody i zagotowaæ. Wrzuciæ kostki bulionowe, i dalej gotowaæ pod przykryciem na ma³ym ogniu oko³o pó³ godziny.Na koñcu dodaæ groszek z puszki i doprawiæ zupê sol± i pieprzem.
Zupê podawaæ posypan± ¶wie¿± natk± pietruszki albo parmezanem.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 2 14 lata 3 mies. temu #899

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Zupa - krem z ¿ó³tego sera

Sk³ad:
2 ³y¿ki mas³a
¶rednia cebula
2 ³y¿ki m±ki
700 ml bulionu z kurczaka
700 ml mleka
50 dag sera ¿ó³tego
sól
¶wie¿o zmielony bia³y pieprz

Sposób wykonania:
T³uszcz roztopiæ w du¿ym rondlu. Dodaæ posiekan± cebulê i dusiæ mieszaj±c, a¿ bêdzie miêkka i szklista.Ca³y czas mieszaj±c, dodawaæ po trochu m±kê. Nastêpnie wlewaæ stopniowo bulion i mieszaæ, a¿ zupa zacznie gêstnieæ. Wlaæ mleko i ci±gle mieszaj±c zagotowaæ. Zupê zmiksowaæ lub przetrzeæ przez sitko. Wlaæ z powrotem do garnka. Dodaæ starty ser i przyprawy. Podgrzewaæ powoli i mieszaæ a¿ ser siê rozpu¶ci. Uwa¿aæ, aby krem siê nie zagotowa³. Podawaæ z grzankami
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 2 14 lata 3 mies. temu #900

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Gazpacho z zielonych winogron

Sk³ad:
45dkg zielonych winogron bez pestek
2 pokrojone w kostkê ogórki bez skórki i pestek
1 pokrojona w kostkê zielona papryka bez pestek
1/2 cebuli
2 ³y¿eczki posiekanych ¶wie¿ych li¶ci kolendry
1 ³y¿eczka sto³owa bia³ego octu winnego
3 ³y¿ki sto³owe ¶wie¿ego soku z limonki
1/4 ³y¿eczki mielonego imbiru
1/4 ³y¿eczki bia³ego pieprzu
1/4 ³y¿eczki soli


Sposób wykonania:

Wk³adamy winogrona, ogórki , paprykê i cebulê do robota kuchennego i rozdrabniamy. Dodajemy pozosta³e sk³adniki i miksujemy do konsystencji p³ynu. Doprawiamy do smaku. Sch³adzamy przez kilka godzin przed podaniem
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 2 14 lata 3 mies. temu #901

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Zupa kataloñska

Sk³ad:
60 dkg polêdwicy
10 dkg kie³basy (mocno czosnkowej)
50 dkg ziemniaków
50 dkg marchewek
60 dkg pomidorów (du¿ych)
3 z±bki czosnku
2 cebule
4 szklanki bulionu
3 ³y¿ki oliwy z oliwek
4 listki laurowe
sól, bia³y pieprz

Sposób wykonania:
Sparzone pomidory, obieramy ze skórki i po oddzieleniu ¶rodków z pestkami mi±¿sz kroimy w kostkê. Miêso i obrane ziemniaki kroimy w kostkê, marchewkê za¶ w drobne plasterki. Cebule kroimy w alarki, czosnek przeciskamy przez wyciskarkê.
W garnku rozgrzewamy oliwê i sma¿ymy na niej miêso do uzyskania z³otobr±zowego koloru. Nastêpnie przek³adamy miêso do miseczki, posypujemy sol±, pieprzem i odstawiamy pod przykryciem. Na tym samym oleju podsma¿amy wszystkie warzywa. W drugim garnku przygotowujemy bulion i wrz±cym zalewamy warzywa. Dodajemy miêso i listki laurowe, nastêpnie ca³o¶æ gotujemy na ¶rednim ogniu jakie¶ 30 min bez pokrywki. Na piêæ minut przed koñcem gotowania dodajemy pokrojon± w kostkê kie³basê.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 2 14 lata 3 mies. temu #902

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
\"Dziuwecz\" z drobiu

Sk³ad:
25 dkg ry¿u
35 dkg kurczaka
15 dkg cebuli
1/2 szklanki oleju
10 dkg zielonej papryki
15 dkg pomidorów
25 dkg fasoli szparagowej
niewielki bak³a¿an, cukinia lub kabaczek
³y¿eczka s³odkiej mielonej papryki
sól i pieprz
szklanka ¶mietany

Sposób wykonania:
Cebulê pokroiæ w plastry i usma¿yæ na oleju. Oczyszczone miêso (pokrojone w drobne kawa³ki), zielon± paprykê i ziemniaki, fasolê szparagow± i bak³a¿ana pokroiæ w spor± kostkê i poddusiæ razem z cebul± na szerokiej patelni. Dodaæ ry¿, mielon± parykê, pieprz,sól i zalaæ niewielk± ilo¶ci± wody, tak aby woda przykry³a wszystko. Zagotowaæ.
Prze³o¿yæ wszystko do naczynia ¿aroodpornego. Na powierzchni pouk³adaæ pomidory i zapiekaæ w piekarniku jeszcze oko³o pó³ godziny w temperaturze 200 stopni.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 2 14 lata 3 mies. temu #903

  • katie
  • katie's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 240
  • Oklaski: 2
Kurczak po chiñsku

Sk³ad:
2 piersi kurczaka obrane ze skóry
i ko¶ci
1/4 fili¿anki wina ry¿owego
1/4 fili¿anki bulionu drobiowego
2 ³y¿ki imbiru
1 ³y¿ka wyci¶niêtego czosnku
czerwona papryka pokrojona w paseczki
2 marchewki pociête w paski grubo¶ci pó³ cm
pêdy bambusa (pó³ puszki)
3 cebule pociête w piórka
2 ³y¿eczki oleju sezamowego
2 ³y¿ki sto³owe lekkiego sosu sojowego
sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:
Obie piersi kurczaka przeci±æ na pó³ i ka¿d± po³ówkê w poprzek (otrzymamy w miarê cienkie plastry miêsa). Natrzeæ odrobin± soli, i potrzymaæ na parze przez 5 do 7 minut. Od³o¿yæ, aby przestyg³y i poci±æ w cienkie paseczki (grubo¶ci ok. 1/2 cm).
Dressing: Do miski wlaæ bulion drobiowy, wino ry¿owe, imbir, czosnek, olej sezamowy, sos sojowy i wymieszaæ.
Po³owê dressingu wlaæ do rondla i podgrzaæ, dodaæ czerwon± paprykê, marchewkê, pêdy bambusa, cebulê i gotowaæ ok. 2 minuty.
W osobnej misce wymieszaæ kurczaka z warzywami i pozosta³± po³ow± dressingu. Doprawiæ sol± i pieprzem wed³ug smaku. Podawaæ z ry¿em na sypko
Temat został zablokowany.
Time to create page: 0.159 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi