Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia nr 1

Re:Partia nr 1 14 lata 7 mies. temu #872

  • mudzia
  • mudzia's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 225
  • Oklaski: 0
Faszerowana papryka

Sk³adniki:

6 kolorowych papryk
nadziedzie:
0,5 szklanki ry¿u
0,3 dag miêsa mielonego
1 cebula
sól
pieprz
ga³ka muszkata³owa
1 jajko
do sosu:
1 i 1/2 cebuli
1 listek laurowy
1 ³y¿eczka m±ki
1 ma³a marchewka
1 ³y¿eczka m±ki
1/2 kostki roso³owej
2 szklanki wody
1 ³yzka koncentratu pomidorowego
szczypta papryki
curry
sól
pieprz
olej do podsma¿enia

Sposób wykonania:
Ry¿ op³ukaæ i namoczyæ w 1 szklance wody, a nastêpnie gotowaæ w tej samej wodzie przez 5 minut.Cebulê drobno posiekaæ i lekko zrumieniæ na patelni. Dodaæ ja do miêsa, a tak¿e ry¿, jajo sól i pieprz oraz ( na czubku no¿a) ga³ki muszkatalowej. Dobrze wyrobiæ.
Papryke umyæ, z góry przy ogonku wyci±æ kolo ( jakby kapelusik-1,5-2,5 cm ¶rednicy). przez ten otwóroszy¶ciæ papryke z ziaren, nadziac farszem i przycisn±c spowrotem \"kapelusikiem\".
Na oleju podsma¿yæ 1/2 cebuli (du¿a kostka) i pó³talarki malej marchewki, dodaæ 1 ³yzeczkê m±ki i przecier pomidorowy. Mieszaæ , dolaæ 1 szklankê wody ci±gle mieszajac.
Nadziane papryki u³o¿yæ ¶ci¶le w garnku na u³o¿one na dnie pó³talarki cebuli. Zalaæ 1 szklank± roso³ku, wrzuciæ listek laurowy, kilka ziaren pieprzu, posypaæ odrobina curry i sos z patelni. Dusiæ pod przykryciem oko³o 30 minut. Spróbowaæ i jesli potrzeba doprawiæ jeszcze sol±, pieprzem i papryk±.

Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)<br><br>Post edited by: mudzia, at: 2005/03/06 14:14
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 1 14 lata 7 mies. temu #873

  • mudzia
  • mudzia's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 225
  • Oklaski: 0
Kurczak z ry¿em i warzywami

Sk³adniki

15 dag ry¿u
4 udka kurczaka
2 szt cukinii
4 marchewki
1 szt cebuli
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki roso³ku
2 ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej
5 ³y¿ek oleju
sól
pieprz
papryka s³odka
natka pietruszki

Udka nale¿y umyæ, osuszyæ i natrzeæ przyprawami. Ry¿ gotowaæ w 2 szklankach lekko osolonej wody lub z dodatkiem vegety. Na patelni rozgrzaæ 2-3 ly¿ki oleju i sm±zyæ kurczaka oko³o 20 minut na ¶rednim ogniu.
Cebulê pokroic na æwiarteczki. Marchewkê obraæ i pokroiæ w talarki. Cukinie umyæ, przekroiæ wzdlu¿, a potem w plasterki.
Wzi±æ drug± patelnie i rozgrzaæ na niej resztê oleju. Wlo¿yæ marchew, cebulê i cukiniê i dusiæ przez okolo 5 minut ( doprawiæ sol± i pieprzem).
Kurczaka usma¿onego zdj±æ z pateni. Do mleka dodaæ 2 ly¿eczki m±ki ziemniaczanej, wymieszaæ. Zaprawiæ sos do pieczenia. Wlac rosolek, dok³adnie wymieszaæ i gotowac na malym ogniu przez 5 minut. Kurczaka podawaæ z ugotowanym ry¿em, duszonymi warzywami i sosem. Posypanymi natk± pietruszki.

Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)
Temat został zablokowany.
Time to create page: 1.084 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi