Cukinia w sosie ¶mietankowym

Sk³adniki:
Cukinia
³y¿ka margaryny
150 ml ¶mietany
natka pietruszki lub koperek
sól i pieprz

Sposób wykonania:
Cukiniê umyæ, obrac i pokroiæ w kosteczkê. Rozpu¶ciæ margarynê na patelni, wrzuciæ pokrojon± cukiniê i dusiæ pod przykryciem 5-7 minut.
¦mietanê doprawiæ sol± i pieprzem. Przy nak³adaniu cukiniê polewamy ¶mietan± i posypujemy obficie natk± pietruszki lub koperkiem.

Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)

Cukinia zapiekana

Sk³adniki:
2 ¶rednie cukinie
2 czubate ³yzki m±ki
1/2 szklanki ¶mietany
szklanka startego ¿ó³tego (ostrego) sera
sól i pieprz
mas³o do wysmarowania naczynia

Sposób wykonania:
Cukinie umyæ, obraæ i zetrzeæ na tarce z ma³ymi lub ¶rednimi otworkami, dodaæ 2 czubate ³yzki m±ki, 1/2 szklanki ¶mietany, szklankê startego ¿ó³tego (ostrego) sera
sól i pieprz, wszystko razem wymieszaæ. ¯aroodporne naczynie wysmarowaæ mas³em, prze³o¿yc ca³± masê i piec oko³o 50 - 60 minut w temperaturze 180 stopni C. Dobre na zimno i na gor±co.

Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)

wiadomosc dla wtajemniczonych.... SAMI TEGO CHCIELI¦CIE!!!!!

Tort biszkoptowy podstawowy

Sk³ad:
8 jaj
20dkg cukru pudru
18 dkg m±ki
1 ³y¿ka octu
mas³o do wysmarowania formy


Sposób wykonania:
Tortownicê wysmarowaæ t³uszczem. M±kê przesiaæ. Bia³ka oddzieliæ od ¿ó³tek.¯ó³tka utrzeæ z cukrem na pulchn± masê, dodoaæ ocet. Bia³ka ubiæ na pianê, w³o¿yæ ¿ó³tka i m±kê i delikatnie pol±czyæ. Wlaæ masê do tortownicy i wstawiæ na 40 min do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroiæ biszkopt na 3 cze¶ci d³ugim no¿em. Przed na³o¿eniem dowolnej masy nap±czowaæ ka¿dy kr±¿ek herbat± ze spirytusem.

Tort biszkoptowy oszczêdny

Sk³ad:
4 jaja
25 dkg cukru
13 dkg m±ki pszennej
13 dkg m±ki ziemniaczanej
6 ³y¿ek wody
1/2 ma³ej paczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
starta skórka z cytryny
mas³o do formy

Sposób wykonania:
M±kê przesiaæ z proszkiem. ¯ó³tka utrzec z 20 dkg cukru. Pod konieec ucierania dodawaæ po 1 ³y¿ce wodê. Bia³ka ubiæ na sztywno dodaj±c pod koniec resztê cukru. Pianê wy³o¿yæ na ¿ó³tka, wsypaæ m±kê, cukier waniliowy, skórkê i lekko wymieszaæ. Wy³o¿yæ do formy i piec ok 40 min w 160 stopniach.

Tort makowy

Sk³ad:
8 jaj
22 dkg cukru pudru
25 dkg maku
skórka cytrynowa
1 ³y¿ka miodu
6 dkg bu³ki tartej
5 zmielonych migda³ów
mas³o do formy

Sposób wykonania:
Mak sparzyæ. zmieliæ. ¯ó³tka utrzec z cukrem na pulchn± masê. Bia³ka ubiæ. Wy³o¿yæ na ¿ó³tka warstwami: piana,mak,migda³y,bu³ka tarta, miód i skórka starta. Delikatnie wymieszaæ. Piec 40 min w 160 stopniach.

Tort migda³owy

Sk³ad:
8 jaj
1/2 ³y¿ki octu
25 dkg cukru pudru
25 dkg migda³ów
4 dkg m±ki ziemniaczanej
mas³o do formy

Sposób wykonania:
Migda³y obraæ i zmieliæ. ¯ó³tka utrzeæ z cukrem, dodaæ ocet. Z bia³ek ubic pianê i wy³o¿yæ na ¿ó³tka. Wymieszaæ dosypuj±c migda³y i m±kê ziemniaczan±. Wy³o¿yæ do formy i piec w 160 stopniach ok 40 min.