Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia nr 10

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1733

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto migda³owe z jagodami

Sk³adniki:
25 dag ¶wie¿ych lub mro¿onych jagód.
Ciasto: po 25 dag mas³a, m±ki i mielonych migda³ów, 15 dag cukru, jajo, szczypta mielonych go¼dzików, ³y¿eczka cynamonu.
Zalewa: 3 jaja, po 100 ml jogurtu i ¶mietanki, 2,5 ³y¿ki cukru

Sposób przyrz±dzenia:
Sk³adniki ciasta zagnie¶æ i w³o¿yæ na godzinê do lodówki. 2/3 ciasta wy³o¿yæ na tortownicê lub du¿± formê do tart wysmarowan± mas³em. Jagody umyæ, os±czyæ i u³o¿yæ na cie¶cie. Sk³adniki zalewy wymieszaæ i wylaæ na jagody. Z reszty ciasta wykroiæ paski szeroko¶ci 1 cm i u³o¿yæ z nich kratkê na owocach. Piec oko³o 50 min w piekarniku nagrzanym do 200°C.
autor: 4ngel

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1734

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto mleczne

Sk³adniki:
1 kg ciasta fyllo (przepis w \"ogolne\"),
250 g masla,
125 g cukru,
1 l mleka,
250 g kaszy manny,
6 jaj,
1 lyzeczka utertej wanilii.
Syrop:
1 kg cukru,
500 ml wody,
skorka otarta z 1 cytryny,
sok z 1 cytryny,
1 lyzeczka utartej wanilii.

Sposób przyrz±dzenia:
1. Mleko podgrzac, rozpuscic w nim cukier, wsypac powoli kasze stale mieszajac,
by nie powstaly grudki. Zdjac z ognia zanim zupelnie zagestnieje. Odczekac
chwile az przestanie sie gotowac, dodac ubite jaja i wanilie.
2. Ciasto rozwalkowac, polowa wylozyc blache do pieczenia, uprzednio natluszczona, posmarowac rozpuszczonym maslem. Nalozyc kasze by powstala warstwa o
rownej grubosci, nakryc reszta ciasta. Nozem naciac delikatnie na zewnetrznej warstwie linie, wzdluz ktorych ciasto zostanie pociete na kawalki po ostygnieciu. Wstawic do rozgrzanego piekarnika i piec 1 godz.
3. Zagotowac wode z cukrem, dodac skorke cytrynowa, sok i wanilie. Gotowac 10
min.
4. Ciasto po wyjeciu z piekarnika polac goracym syropem. Przestudzic, pociac
wzdluz zaznaczonych wczesniej linii.
¼ród³o: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 9 \"Kuchnia grecka\", strona 88.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1735

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto ple¶niak z jab³kami

Sk³adniki:
60 dag (3 szklanki) m±ki,
35 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
5 jaj,
25 dag margaryny,
1 ³y¿eczka proszku do pieczenia,
³y¿ka kakao,
75-100 dag jab³ek lub 2 szklanki przecieru z jab³ek

Sposób przyrz±dzenia:
M±kê przesiaæ na stolnicê, wymieszaæ z proszkiem do pieczenia, posiekaæ z margaryn± i 5 ¿ó³tkami. Dodaæ 1/2 szklanki cukru, wyrobiæ kruche ciasto i sch³odziæ je w lodówce (co najmniej 30 min) 2/3 ciasta rozwa³kowaæ i u³o¿yæ na blasze. Pozosta³e ciasto podzieliæ na dwie czê¶ci. Do jednej czê¶ci do³o¿yæ ³y¿kê kakao. Jab³ka umyæ, podzieliæ na kawa³ki, rozgotowaæ, przetrzeæ przez sito, ostudziæ i u³o¿yæ na cie¶cie. Sch³odzone jasne ciasto zetrzeæ na tarce z du¿ymi oczkami bezpo¶rednio na przecier z jab³ek. Ubiæ sztywn± pianê z 5 bia³ek i jednej szklanki cukru. U³o¿yæ j± na startym jasnym cie¶cie. Ostatni± warstwê powinno stanowiæ utarte ciasto z kakao. Ple¶niak piec 45-50 min w gor±cym piekarniku. Jab³ka mo¿na zast±piæ rabarbarem lub d¿emem.
autor: Z.Wodecki

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 10 14 lata 3 mies. temu #1736

  • trunksql
  • trunksql's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 220
  • Oklaski: 0
Ciasto ple¶niak z jab³kami

Sk³adniki:
60 dag (3 szklanki) m±ki,
35 dag (1 1/2 szklanki) cukru,
5 jaj,
25 dag margaryny,
1 ³y¿eczka proszku do pieczenia,
³y¿ka kakao,
75-100 dag jab³ek lub 2 szklanki przecieru z jab³ek

Sposób przyrz±dzenia:
M±kê przesiaæ na stolnicê, wymieszaæ z proszkiem do pieczenia, posiekaæ z margaryn± i 5 ¿ó³tkami. Dodaæ 1/2 szklanki cukru, wyrobiæ kruche ciasto i sch³odziæ je w lodówce (co najmniej 30 min) 2/3 ciasta rozwa³kowaæ i u³o¿yæ na blasze. Pozosta³e ciasto podzieliæ na dwie czê¶ci. Do jednej czê¶ci do³o¿yæ ³y¿kê kakao. Jab³ka umyæ, podzieliæ na kawa³ki, rozgotowaæ, przetrzeæ przez sito, ostudziæ i u³o¿yæ na cie¶cie. Sch³odzone jasne ciasto zetrzeæ na tarce z du¿ymi oczkami bezpo¶rednio na przecier z jab³ek. Ubiæ sztywn± pianê z 5 bia³ek i jednej szklanki cukru. U³o¿yæ j± na startym jasnym cie¶cie. Ostatni± warstwê powinno stanowiæ utarte ciasto z kakao. Ple¶niak piec 45-50 min w gor±cym piekarniku. Jab³ka mo¿na zast±piæ rabarbarem lub d¿emem.
autor: Z.Wodecki

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.
Temat został zablokowany.
Time to create page: 0.172 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi