Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia nr 9

Re:Partia nr 9 14 lata 5 mies. temu #1634

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Sos szary Polski\"

Sk³adniki\"
1.5 ³y¿ki mas³a
1.5 ³y¿ki m±ki
1.5 szklanki roso³u z ryby
4 ³y¿eczki cukru
sok z cytryny lub ocet winny
rodzynki
migda³y

Sposób wykonania:
Mas³a stopiæ, dodaæ przesian± m±kê, zrumieniæ mieszaj±c, dolaæ wywar z ryby, wymieszaæ, gotowaæ na ma³ym ogniu, a¿ bêdzie gêsty. Na suchej patelni zrumieniæ cukier, rozprowadziæ wod±, wlaæ do sosu, dodaæ obrane ze skórki (po uprzednim sparzeniu) i drobno pokrajane migda³y i rodzynki, przyprawiæ sol±, cukrem i sokiem z cytryny lub octem winnym.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 9 14 lata 5 mies. temu #1635

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Ryba sma¿ona\"

Sk³adniki:
1 kg ryby
sól, pieprz
3 ³y¿ki m±ki
olej do sma¿enia

Sposób wykonania:
Rybê oskrobaæ, wypatroszyæ, usun±æ o¶ci. Pokrajaæ w dzwonki, obtoczyæ w m±ce, oprószyæ pieprzem. Wk³adaæ na patelniê z rozgrzanym t³uszczem, sma¿yæ, rumieni±c równomiernie na jasnoz³oty kolor. Oprószyæ sol±. Przykryæ patelniê i parê minut potrzymaæ na wolnym ogniu, odkryæ i chwilê sma¿yæ, a¿ bêd± chrupkie.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 9 14 lata 5 mies. temu #1647

  • Gazdzina
  • Gazdzina's Avatar
  • Offline
  • Junior Boarder
  • Rank2
  • Posty: 22
  • Oklaski: 0
Ciasto Pychotka:

40 dag m±ki.
20 dag margaryny.
16 dag cukru pudru.
4 ³y¿ki kwa¶nej ¶mietany.
4 ¿ó³tka.
1/2 ³y¿eczki amoniaku, 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia.
15 dag orzechów ³uskanych.
ma³y s³oiczek powide³.

Amoniak i proszek wymieszaæ w ¶mietanie, gdy zacznie rosn±æ wlaæ do posiekanej margaryny z m±k± cukrem i ¿ó³tkami,zagnie¶æ ciasto. Podzieliæ na dwa placki i posmarowaæ powid³em, posypaæ posiekanymi orzechami Ubiæ pianê z 4 bia³ek, utrwaliæ 16 ³y¿eczkami cukru, wylaæ j± na te dwa placki .Upiec na z³oty kolor.

Masa:

1 kostka mas³a.
1/2 litra mleka.
3 ca³e jajka.
1 ³y¿ka m±ki pszennej.
1 ³y¿ka m±ki ziemniaczanej.
1 szkl. cukru.
1 cukier wanilinowy.

Mleko zagotowaæ z cukrem, jajka roztrzepaæ z m±kami. Ugotowaæ z tego budyñ. Mas³o utrzeæ z wystudzonym budyniem. Posmarowaæ jeden placek, po³o¿yæ drugi- beza na wierzchu.
Przepis zosta³nades³any na Drug± Edycjê konkursu Pychotki przez Ga¼dzinê.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 9 14 lata 5 mies. temu #1648

  • Gazdzina
  • Gazdzina's Avatar
  • Offline
  • Junior Boarder
  • Rank2
  • Posty: 22
  • Oklaski: 0
Ciasto Capuccino:

5 jaj.
1 szkl. cukru.
2 budynie czekoladowe.
2 ³y¿ki kakao.
1 ³¿eczka proszku do pieczenia.

Bia³ka ubiæ na sztywn± pianê, pod koniec ubijania dodaæ cukier i ¿ó³tka. Dwa budynie wsypaæ do szklanki i uzupe³niæ do pe³na m±k± pszenn±, dodaæ proszek do pieczenia, wsypaæ do bia³ek. upiec placek, przekroiæ na pó³.

Wierzch kokosowy:

6 bia³ek.
20 dag cukru.
20 dag kokosu.

Bia³ka ubiæ na sztywna pianê. Pod koniec dodaæ cukier i na koñcu delikatnie wymieszaæ z kokosem. Upiec na takiej samej blaszce co ciasto.

Masa:

6 ¿ó³tek.
1 szkl. cukru.
1 budyñ ¶mietankowy.
2 ³y¿ki m±ki pszennej, 2 ³y¿ki m±ki ziemniaczanej.
2 szkl. mleka.
1 kostka mas³a.
3 ³y¿ki kawy.

Z ¿ó³tek, m±k, mleka, budyniu, cukru, ugotowaæ budyñ. Wystudzony miksowaæ z mas³em dodaj±c po ³y¿eczce. 3 ³y¿ki kawy rozpuszczalnej rozpu¶ciæ w 5 ³y¿kach gor±cej wody. przestudziæ i dodaæ do masy. Przekrojone ciasto prze³o¿yæ po³ow± kremu, drug± po³owê rozsmarowaæ na wierzchu, po³o¿yæ wierzch kokosowy.
Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Ga¼dzinê
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 9 14 lata 5 mies. temu #1649

  • Gazdzina
  • Gazdzina's Avatar
  • Offline
  • Junior Boarder
  • Rank2
  • Posty: 22
  • Oklaski: 0
Sernik na zimno:

40 dag. bia³ego sera.
2 galaretki cytrynowe.
2 ¶nie¿ki.
1 1/2 szkl. mleka.
1/2 szkl. cukru pudru.
sok z 1/2 cytryny.
2 galaretki wi¶niowe.

Do zmielonego sera dodaæ cukier puder i sok z cytryny, zmiksowaæ. Dodaæ tê¿ej±c± galaretkê cytrynow± rozpuszczon± w 1 1/2 szkl. wody a nastêpine ¶nie¿kê ubit± w 1 1/2 szkl. mleka. masê serow± wylaæ na upieczony wcze¶niej biszkopt lub biszkopty. Gdy trochê stê¿eje w lodówce, po³o¿yæ dowolne owoce i zalaæ galaretk± wi¶niow±..

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Ga¼dzinê.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 9 14 lata 5 mies. temu #1650

  • Gazdzina
  • Gazdzina's Avatar
  • Offline
  • Junior Boarder
  • Rank2
  • Posty: 22
  • Oklaski: 0
Ro¿ki kruchodro¿d¿owe:

1 kg. m±ki.
40 dag. margaryny.
10 dag. dro¿d¿y
8 ³y¿ek kwa¶nej ¶mietany.
4 ³y¿ki cukru.
3 ca³e jajka, 1 ¿ó³tko.
marmolada do ¶rodka.

Do przesianej m±ki wlewamy roztopiony ostudzony t³uszcz, dodajemy jajka cukier i dro¿d¿e wymieszane w ¶mietanie. Zagniatamy ciasto gdyby by³o zbyt twarde dodajemy ¶mietany. Rozwa³kowujemy, wykrawamy do¶æ du¿e ko³a , dzielimy na ósemki, smarujemy marmolad± i zawijamy rogaliki. Smarujemy roztrzepanym bia³kiem i pieczemy 20 min.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Ga¼dzinê.
Temat został zablokowany.
Time to create page: 0.165 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi