Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia nr 8

Re:Partia nr 8 14 lata 4 mies. temu #1523

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Prêga z kwaszon± kapust±\"

Sk³adniki:
1.5 kg prêgi wo³owej
3 cbule
2 ³y¿ki t³uszczu
1.5 ³y¿eczki soli
0.25 ³y¿eczki pieprzu
75 dag kapusty kwaszonej
1 listek laurowy
1 szklanka wrz±tku

Sposób wykonania;
Miêso pokrajaæ w du¿± kostkê, zrumieniæ na gor±cym t³uszczu, wyj±æ na talerz, Cebulê obraæ, posiekaæ, w³o¿yæ na rozgrzany t³uszcz, sma¿yæ na ciemnoz³oty kolor, mieso w³o¿yæ z powrotem do cebuli, pzyprawiæ sol± i pieprzem wymieszaæ, przykryæ, dusiæ na ma³ym ogniu przez 0.5 godziny. Kapustê posiekaæ (gdyby by³a za kwa¶na, wymyæ i odcisnaæ) w³o¿yæ do miêsa, zamieszaæ, dusiæ oko³o 10 minut, Dodaæ listek laurowy, wlaæ wrz±c± wodê, dusiæ 1.5 godziny.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 8 14 lata 4 mies. temu #1524

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Kotlety mielone\"

Sk³adniki:
75 dag wo³owiny
3 cebule
2 z±bki czosnku
2 ³y¿eczki soli
0.25 ³y¿eczki pieprzu
1 ziemniak
1 jajko
0.25 szklanki wody
3-4 ³y¿ki oleju
bu³ka tarta

Sposób wykonania:
Miêso zmieliæ razem zcebul± i czosnkiem. Ziemniak obraæ, umyæ i zetrzeæ na tarce. Wymieszaæ z miêsem, sol±, pieprzem, jajkiem i wod±, wyrabiaæ rek± pzez 2 minuty. Je¶li mieso jest za rzadkie, dosypaæ troche bu³ki tartej. Uformowaæ 8 kotletów. Olej rozgrzaæ na du¿ej patelni, k³a¶æ kotlety na gor±cy olej i obsma¿yæ z obu stron. Zmniejszyæ ogieñ, przykryæ i dusiæ 15-20 minut.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 8 14 lata 4 mies. temu #1525

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Wo³owina gotowana\"

Sk³adniki:
1 kg ³aty lub ¿eberek wo³owych
2 ³y¿ki oleju
1.5 l wrz±tku
2 cebule
2 marchewki
0.25 ma³ego selera
4 ga³±zki zielonej pieruszki
1.5 ³y¿eczki soli
3 ziarenka pieprzu

Sposób wykonania:
Miêso lekko zrumieniæ na rozgrzanym oleju, prze³o¿yæ do garnka. Wlaæ wodê, dodaæ cebulê, marchewkê, seler i zielon± pietruszkê, doprowadziæ do wrzenia, osoliæ, dodaæ pieprz, przykryæ, zmniejszyæ p³omieñ, gotowaæ oko³o 2 godzin, a¿ miêso bêdzie miêkkie. Rosó³ przecedziæ przez sito, podawac z makaronem. Miêso pokrajaæ na porcje i podawaæ z chrzanem.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 8 14 lata 4 mies. temu #1526

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Duszone miêso\"

Sk³adniki:
1 kg mostku lub szpondra wo³owego
2 ³y¿ki oleju
2 cebule
1 ³y¿eczka soli
0.25 ³y¿eczki pieprzu
1 z±bek czosnku
1 ma³y listek laurowy
1.5 szklanki wrz±tku
1 ³y¿ka m±ki

Sposób wykonania:
Rozgrzaæ olej w du¿ym, szerokim, p³askim garnku, w³o¿yæ miêso, zmniejszyæ ogieñ, sma¿yæ pod przykryciem a¿ bêdzie rumiane z obu stron. Cebule obraæ i posiekaæ, czosnek rozetrzeæ, wzuciæ do garnka, dodaæ warzywa, sól, pieprz i listek laurowy, wlaæ wodê, doprowadziæ do wrzenia. Gotowaæ pod przykryciem, a¿ miêso bêdzie miêkkie, oko³o 2.5 godziny. M±kê rozprowadziæ ma³± ilo¶ci± wody, wlaæ do miêsa, mieszaj±c gotowaæ jeszcze oko³o 10 minut.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 8 14 lata 4 mies. temu #1527

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Wo³owina duszona z warzywami\"

Sk³adniki:
1 ³y¿eczka soli
0.25 ³y¿eczki pieprzu
2 z±bki czosnku
1 kg mostku wo³owego
2 ³y¿ki oleju
2 cebule
1 szklanka wrz±tku
2 pomidory
2 marchewki
4 ziemniaki

Sposób wykoania:
Miêso umyæ, czosnek rozetrzeæ z sol± i pieprzem, natrzeæ miêso, odsawiæ na godzinê. Olejrozgrzaæ w szerkokim, p³askim garnku, w³o¿yæ miêso, zrumieniæ z obu stron, wyj±æ. Cebulê obraæ, poskiekaæ, w³o¿yæ do gor±cego oleju i sma¿yæ na ciemnoz³oty kolor. W³o¿yæ miêso go garnka z cebul±, wlaæ wodê, dodaæ uprzednio sparzone, obran ze skórki i pokrojone w kostkê pomidory, pzykryæ i dusiæ oko³o 2.5 godziny na wolnym ogniu. Marchewkê i ziemniaki obraæ, umyæ, pokroiæ w kostkê, dodaæ do miêsa i dusiæ kolejne 0.5 godziny. W razie potrzeby doprawiæ sol± i pieprzem.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 8 14 lata 4 mies. temu #1528

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Pieczeñ wo³owa w ¶mietanie z grzybami\"

Sk³adniki
3 dag suszonych kurek
1.5 kg wo³owiny bez ko¶ci
1 szklanka ciep³ej wody
4 ³y¿ki oleju
0.5 szklanki czerownego wina
1 szklanka roso³u z wo³owiny
0.5 szklanki gêstej ¶mietany
2 cebule
6 ³y¿eczek otartego rozmarynu
sól, pieprz

Sposób wykonania:
Kurki umyæ, namoczyæ w szklance ciep³ej wody. Cebule obraæ, poszatkowaæ. Wo³owinê umyæ, natrzeæ otartym rozmarynem. Olej rozgrzaæ, obsma¿yæ na nim miêso, dodaæ cebulê, przyprawiæ sol± oraz pieprzem i dodaæ czerwone wino. Przyprawione miêso dusiæ pod przykryciem oko³o 1.5 godziny, a po 30 minutach dodaæ kurki razem z wod±, w której siê moczy³y, oraz wywar z wo³owiny. Razem dusiæ jeszcze oko³o 0.5 godziny. Do sosu dodaæ ¶mietanê, chwilê pogotowaæ. Miêso pokroiæ, podawaæ z sosem.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.
Time to create page: 0.203 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi