Witamy, Gościu
Username: Password: Zapamiętaj mnie

TEMAT: Partia nr 5

Re:Partia nr 5 15 lata 8 mies. temu #1160

  • Anerite
  • Anerite's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Rank6
  • Posty: 419
  • Oklaski: 8
Co jest z tym przepisem, Cinka, bylas/es na bani w trakcie pisania czy co? Co to wogole jest?
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 5 15 lata 8 mies. temu #1161

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Gê¶ z kapust±\"

Sk³adniki:
1 spora gê¶
3 ³y¿eczki soli
0.25 ³y¿eczki pieprzu
2 cebule
1 g³ówka czerwonej lubbia³ej kapusty
2 kwa¶ne jab³ka

Sposób wykonania:
Gê¶ podzieliæ na porcje, natrzeæ sol± i pieprzem. Blachê wysmarowaæ mas³em, po³o¿yæ na niej gê¶ i wstawiæ do piekarnika nagrzanego do oko³o 180 C, piec, a¿ bêdzie prawie miêkka, oko³o 2 godziny. W miêdzyczasie poszatkowaæ kapustê i obran± cebulê. Nastêpnie zlaæ 6 ³y¿ek t³uszczu spod gêsi do szerokiego, p³askiego garnka, w³o¿yæ kapustêi cebulê, dusiæ na ma³ym ogniu 20 minut mieszaj±c kilkakrotnie. Jab³ka obraæ i zetrzeæ na tarce, dodaæ do kapusty, posoliæ i popieprzyæ do smaku, wymieszac, u³o¿yæ pieczone kawa³ki gêsi na kapu¶cie, dusiæjeszcze oko³o godziny na wolnym ogniu.


Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 5 15 lata 8 mies. temu #1162

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Gê¶ po Polsku faszerowana jab³kami\"

Sk³adniki:
1 gê¶
1 kg jab³ek
2 z±bki czosnku
1 ³yzka mejeranku
kilka ga³±zek natki pietruszki
sól, pieprz

Sposób wykonania:
Gê¶ oczy¶ciæ, umyæ, natrzeæ w ¶rodku i na zewn±trz majerankiem i czosnkiem roztartym z sol±, po czym odstawiæ w ch³odne miejsce co najmniej na 1 godzinê (mo¿na na noc). Jab³ka obraæ, pokroiæna æwiartki i oczy¶ciæz gniazd nasiennych, gê¶ nape³niæ jab³kami, zaszyæ, w³ozyæ do brytfanny i podlaæ 5 ³y¿kami wody. Piec oko³o 1.5 godziny pocz±tkowo w temperaturzez 250 C. Czêsto podlewaæ wytworzonym sosem. W po³owie pieczenia zmniejszyæ ogieñ. Upieczon± gê¶ podzieliæ na porcje, u³o¿yæna pó³misku, ob³o¿yæ jab³kami i polaæ osem do pieczenia. Pozosta³y sos podaæ w sosjerce. Potrawê ozdobiæ ga³±zkami natki pieruszki.


Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 5 15 lata 8 mies. temu #1163

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Forszmak z resztek pieczystego\"

Sk³adniki:
resztki pieczonego miêsa z drobiu
20 dag szpiku wo³owego
4 ³yzki mas³a
10 jajek
2 ³y¿ki tartej bu³ki
ga³ka muszkata³owa
natka z pietruszki
sól, pieprz

Sposób wykonania:
Posiekaæ drobno miêso z resztek indyka, kury czy kaczki. Do tego dodaæ utarty wo³owy szpik, 4 jajka ugotowane na twardo i posiekane. Utrzeæ wszystko na jednolit± masê miêsn±. Wsypaæ³y¿kê tartej bu³ki, zetrzeæ trochê ga³ki muszkata³owej, dodaæ ubit± na sztywnno pianê z bia³ek, sól, pieprz i wymieszaæ. Wysmarowaæ formê mas³em, posypaæ bu³k± tart±, wy³o¿yæ listkami z zielonej pietruszki, wstawiæ do piekarnika na godzinê i upiec.


Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 5 15 lata 8 mies. temu #1164

  • Xawier
  • Xawier's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Rank4
  • Posty: 158
  • Oklaski: 2
\"Zrazy Gdañskie\"

Sk³adniki:
50-60 dag schabu karkowego
0.5 szklanki wywaru miêsno-warzywnego
0.5 szklanki ¶mietany
natka pietruszki
t³uszcz (olej, smalec)
sól, pieprz
suszona w³oszczyzna
tymianek

Sposób wykonania:
Wyj±æ ko¶æ, pokroiæ miêso na plastry, rozbiæ je, posoliæ, oprószyæ pieprzem. Na ¶rodek ka¿dego plastra na³ozyæ trochê siekanej natki z pietruszki. Zrazy zwin±æ, obtoczyæ w m±ce, obsma¿yæ tak aby by³y rumiane na gor±cym t³uszczu, prze³o¿yæ do rondla, podlaæ wywarem, dodaæ suszon± w³oszczyznê i odrobinê tymianku. Dusiæ do miêkko¶ci na ma³ym ogniu (30-40 minut). Dodaæ ¶mietanê roztrzepan± w kubku z niepe³n± ³y¿eczk± m±ki i wywarem, zagotowaæ. Przyprawiædo smaku pieprzem i przypraw±. Najlepiej smakuj± z kasz± jêczmienn± lub gryczan± , jak± kto lubi.


Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.
Temat został zablokowany.

Re:Partia nr 5 15 lata 8 mies. temu #1165

  • mudzia
  • mudzia's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Rank5
  • Posty: 225
  • Oklaski: 0
Babka z makaronu

Sk³adniki:
20-25 dag makaronu (d³ugiego)
10 dag pieczarek
4 jajka
4 ³y¿ki mleka
zielenina
sól
pieprz
tarta bu³ka
t³uszcz

Sposób wykonania:
W osolonej wodzie ugotowaæ makaron ( nie ³amaæ) i odcedziæ. Pieczarki oczty¶ciæ i podsma¿yæ na niewielkiej ilo¶ci t³uszczu.. Wymieszaæ makaron z pieczarkami, przyprawiæ do smaku. Formê wysmarowaæ t³uszczem, obsypaæ bu³k± tart± i u³o¿yæ makaron. Jajka rozbiæ z 4 ³y¿kami mleka i zalaæ tym makaron. Zapiec. Mo¿na kroiæ jak ciasto. Podawaæ np z kotletami mielonymi w sosie albo z sosem boloñskim itp
*Czê sto brzegi siê za mocno spiekaj±, od³amaæ, w ¶rodku jest ok.
Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)
Temat został zablokowany.
Time to create page: 0.176 seconds
Pychotka.pl Przepisy Kulinarne
Fan Page na Facebook
Fan Page na Google+
Twitter


Znajdź nas w Google+

Najnowsze przepisy kulinarne:
Top Blogi