\"Kluseczki\"

Sk³adniki:
2 szklanki m±ki
2 jajka
0.5 ³y¿eczki soli
2 ³y¿ki wody

Sposób wykonania:

M±kê przesiaæ do miski, wlaæ jajka roztrzepane z sol± i wod±, zagnie¶æ ciasto. Wyrabiaæoko³o 5 minut, a¿ stanie siê jednolite i elastyczne. Podzieliæ na 4 czê¶ci, z ka¿dej czêsci utoczyæ wa³eczek grubo¶ci o³ówka, pokroiæ na kawa³ki d³ugo¶ci 3 cm. Gotowaæ w osolonej wodzie, a¿ wyp³yn±, odcedziæ.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier

\"Borowiki duszone\"

Sk³adniki:
0.5 kg borowików
6 ³y¿ek mas³a
3 cebule
sól, piprz
2-3 ³y¿ki ¶mietany

Sposób wykonania:
M³ode i zdrowe borowiki oczy¶ciæ, umyæ, pokraj±c w paski. Sparzyæ, odcedziæ i w³o¿yæ do rondla. Cebulê obraæ, drobno posiekaæ i podsma¿yæ na ma¶le. Dodaæ do niej grzyby, posoliæ, popieprzyæ i dusiæ. Nastêpnie w³o¿yæ parê ³y¿ek ¶mietany, pomieszaæ i dusiæ, a¿ potrawa zgêstnieje.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier

\"Grzyby duszone (ma¶laki, ko¼laki)\"

Sk³adniki:
1 kg ma¶laków
1 cebula
0.5 pietruszki
1 ³y¿ka mas³a
sól, pieprz

Sposób wykonania:
Grzyby oczy¶ciæ, sparzyæ wrz±c± wod±, odcedziæ, pokroiæ w paski, posoliæ i dusiæ na wolnym ogniu, dopóki nie puszcz± soku. Cebule i pietruszkê obraæ, posiekaæ, podsma¿yæ na ma¶le, dodaæ do grzybów, popieprzyæ i chwilê razem poddusiæ.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier

\"Pieczone kanie\"

Sk³adniki:
kanie
5-6 ³y¿ek mas³a
sól
1 ³y¿ka posiekanej natki z pietruszki

Sposób wykonania:
Odci±æ nó¿ki, pozostawiaj±c same kapelusze. Umyæ, osuszyæ, z obu stron posmarowaæ roztopionym mas³em, oprószyæ sol± i u³o¿yæ na blasze do ciast nasmarowanej olejem. Wsun±æ do nagrzanego piekarnika i piec oko³o 15 minut (a¿ bêd± rumiane). Upieczone kapelusze u³o¿yæ na pó³misku wg³êbieniem do góry, k³ad±c w ka¿dy kapelusz 0.5 ³y¿eczki mas³a utartego z posiekan± natk± pietruszki.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier<br><br>Post edited by: Xawier, at: 2005/03/11 11:11

\"Sa³atka z buraków ze ¶mietan±\"

Sk³adniki:

2-3 buraki
3 ³y¿ki sto³owe ¶mietany
1 ³y¿ka sto³owa 3% octu
sól

Sposób wykonania:

Buraki ugotowane w ³upinie (w celu zachowania koloru mo¿na dodaæ do octu)obraæ,zetrzeæ na tarce o du¿ych otworach,po czym posoliæ do smaku i dodaæ ¶mietanê.

Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Paula__18

\"Rzodkiew z gêsim smalcem\"

Sk³adniki:

2-3 rzodkwie
1 cebula
1 ³y¿ka sto³owa gêsiego smalcu
sól

Sposób wykonania:

Rzodkiew obraæ,umyæ w zimnej wodzie i zetrzeæ na tarce o du¿ych otworach.Obran± cebulê posiekaæ,zimieszaæ z przygotowan± rzodkwi±,doprawiæ roztopionym smalcem i posolic do smaku.

Przepis zosta³ nades³any na Drugê Edycjê Konkursu Pychotki przez Paula__18